赞美牛的诗句在中国文学史上占有重要位置。其中最著名的莫过于唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中的“汉家奴仆犹胜漢，贾谊傍牛无全脔”的句子。这句话写出了东汉文学家贾谊无能的形象，同时则赞美了牛的刚毅和坚韧。2. 除了白居易的《赋得古原草送别》外，唐代的杜甫也曾经写过一首著名的牛诗《望岳》，其中的“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回”等诗句饱含感情，赞美了黄河牛。3. 著名的惠州牛栏山大佛中的佛像也是牛形象。这尊佛像长30米，高10米，造型逼真，表现出牛的力量和刚毅。4. 在中国农村，人们对牛的赞美可谓是源远流长。因为作为农业生产的主要工具，牛早已成为中国农民的精神象征。举个例子，云南少数民族中的松山村，人们颂扬牛的形象代表了为人民干事的精神。结论：赞美牛的诗句不仅是中国文学的灿烂文化遗产，也体现了对牛的爱戴和崇敬之情。这种感情很深，涵盖了农民、文化人、地方社会甚至整个国家的人们。因此，我们必须珍惜对牛的这种感情，让这份感情在新时代里得以延续。

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