开学了!给孩子多吃这6道营养又方便的好吃菜,学到的不仅是知识更是健康积累

更新时间:2023-12-07 08:20:02 作者:知道百科

开学了!对于孩子们来说,除了迎接新学期的挑战,保持健康是同样重要的任务。为了让孩子们既能获得足够的营养,又能轻松享用美味佳肴,我们推荐了六道简单易做又营养丰富的菜肴。这些菜品不仅能够为孩子们提供所需的营养元素,更能够促进他们的学习兴趣和健康成长。让我们一起为孩子们的新学期准备一份健康的餐桌吧!

九月初孩子又到开学季了,每个家长都希望孩子能有个好的身体和学习成绩,所以分享6道适合孩子吃的家常菜,做法简单,营养下饭,家中有孩子的父母可以常做给自己的孩子吃,提高免疫力,少生病,学习成绩好。

土豆鸡丁

别看土豆的外表憨胖的,但是它的热量却低于一般都谷物类,脂肪含量也只有0.1%,食用后完全不用担心发胖,土豆含有蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质,高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

【材料】:鸡胸肉1块、土豆 400克、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量

【做法】:

1、土豆洗净去皮,切片后再切成一厘米大小的小块,用水冲洗一遍沥干水;

2、鸡胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒,放入半茶匙盐抓匀;

3、锅内放油烧热,倒入沥干的土豆丁慢慢的煎,小火煎至底部金黄后,用锅铲翻动下,翻炒至土豆表面微黄;

4、转中火,倒入鸡胸肉,翻炒至肉粒变白;

5、倒入蚝油,生抽老抽,让食材上色更加漂亮;

6、最后放1小勺白糖调味;

7、出锅时撒上葱花,即可享用~超级无敌好吃。

豆腐虾仁饼

豆腐的营养非常丰富,而且很软很嫩,它的蛋白质含量高达40%,氨基酸组成很接近人体需要,比粗粮中的蛋白质更容易吸收,而虾仁和黑芝麻也都是很好的补钙食品,做出来的成品外香内滑,营养均衡。

【材料】:鲜虾 8只、老豆腐 1块、鸡蛋 1个、青瓜 1段、黑芝麻 适量、盐 半茶匙、胡椒粉 半茶匙、面粉 2汤匙

【做法】:

1、把青瓜削皮后擦成细丝,老豆腐捏碎;

2、鲜虾去头去壳,去除虾线,把虾仁剁碎;

3、把豆腐碎、虾肉、青瓜放入大碗里,敲入一个鸡蛋;

4、把所有材料搅拌均匀,然后放入盐和胡椒粉继续搅拌到蛋液被吸收,可根据自己的口味放多点;

5、放入2汤匙的面粉,放面粉是让材料更好的粘合在一起,面粉不要放太多哦;

6、撒上黑芝麻搅拌均匀;

7、锅内放入适量的油,用汤匙挖一勺豆腐放入锅里,整理成圆形,然后用小火慢煎;

8、小火煎,在底面煎到定型后翻面,继续把另一面煎到金黄后即可;

酱汁杏鲍菇

杏鲍菇是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品,并且杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素,常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力,强身健体等药用功效,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。简单的做法最能彰显菌类的鲜美味道了,像这道干煸之后的酱汁杏鲍菇滋味更是一绝。

【材料】:杏鲍菇 2个、蒜 2瓣、葱 适量、生抽 2汤匙、蚝油 2汤匙、水 2汤匙、白糖 1茶匙

【做法】:

1、杏鲍菇竖切成片,然后在杏鲍菇片上划花刀;

2、平底锅放入适量油,放入杏鲍菇煎出水来;

3、煎到两面焦黄后装起备用;

4、用生抽,蚝油,水和白糖调好碗汁,倒入杏鲍菇内;

5、大火煮开后转小火煮到收汁,最后撒上葱花即可;

​什锦玉米粒

秋季是玉米收获的季节,玉米维生素含量非常高,为稻米、小麦的5—10倍。玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,对高血压很有帮助功效,对延缓衰老十分有益。玉米可调中健脾、利尿消肿,是秋天时令的上佳补品。

【材料】:甜玉米 1根、胡萝卜 1根、青豆 1把、火腿肠 35克、盐 1小勺、糖 1小勺

【做法】:

1、胡萝卜去皮后切成小丁,甜玉米一行一行掰下玉米粒;

2、火腿肠切成与玉米大小差不多的颗粒;

3、胡萝卜丁和青豆在炒之前略煮几分钟,这样易炒熟,煮好后用漏瓢舀出来,沥干水分;烧开一锅热水,下青豆和胡萝卜粒先煮2分钟,沥干水分备用

4、锅内加入植物油烧热,然后倒入玉米粒用中火翻炒至玉米粒变色;

5、然后倒入焯水的胡萝卜丁和青豆翻炒一会儿;

6、再倒入火腿丁炒匀;

7、最后倒入盐和糖调味,糖能提鲜,盐能很好带出玉米的清甜来,翻炒均匀即可;

蚝油香菇

秋天吃香菇好处多多。秋季人体最容易感觉到疲劳,出现疲劳是正常的现象,也就是‘秋乏’,而香菇含有丰富的维生素B和D、铁钾含量更为丰富,食用香菇对秋后人体出现的少气乏力,精神不振有非常好的改善,非常适合生长发育期的孩子食用。而且香菇也属于低脂肪、高蛋白、多糖食物,能够有效提高机体免疫功能、延缓衰老、降血压、降血脂作用。

【材料】:香菇 适量、大蒜 3瓣、蚝油 1大勺、生抽 1勺、盐 1小勺、白糖 1小勺、葱花 适量、水淀粉 1小碗

【做法】:

1、香菇洗净切片;

2、锅里适量油,放入蒜末炒香;

3、然后加入香菇炒软;

4、加半匙食盐和白糖;

5、一勺生抽和一大勺蚝油调味翻炒均匀;

6、淋入适量水淀粉翻炒均匀,出锅前撒葱花即可。

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