优选奶粉:关键信息从配料表透露品质
2024-05-12
更新时间:2024-05-12 14:15:02 作者:知道百科
当选择适合宝宝的奶粉时,配料表是一个非常重要的参考指标。仔细阅读配料表可以帮助我们了解奶粉的成分及品质,从而选择适合宝宝的营养品。优选奶粉中,优质的原料和严格的生产工艺都将在配料表中得以体现,让消费者可以清晰地了解到奶粉的营养价值和品质保证。因此,在购买奶粉时,务必仔细查看配料表,选择最适合宝宝的奶粉。
配方奶粉是宝宝的第二大口粮,很多新手妈妈给宝宝挑选奶粉时,是听朋友介绍或跟风购买,其实一款奶粉适不适合你的宝宝,能不能满足你的需求,奶粉罐上都有体现。今天,就来跟蓝老师一起来解读配料表,看清配方奶粉的品质吧!很多妈妈说配料表那么多,我怎么去分辨呢?其实,只要找到关键词就能够满足你想要了解的信息了。
原料现在很多妈妈会给宝宝购买羊奶粉,要购买到一款“纯”羊奶粉就需要看它的配料表。
奶粉配料表的前列,会标明奶粉中所含有的蛋白质类别,配方表中如果含有牛乳清蛋白或脱盐乳清蛋白没有标明来源,就说明这款羊奶粉不是“纯”羊奶粉。
而下图的配料表中就标明了全脂绵羊奶以及脱盐乳清粉(来源:绵羊)就可以知道这款羊奶粉是“纯”羊奶粉。
同时,从原料也可以看出,这款奶粉的工艺。如果是“奶粉”说明是干法加工,原料是“羊乳”就说明是湿法工艺,如果两者都有就是干湿混合法。而干湿混合的工艺是最好的工艺。
碳水化合物碳水化合物就是糖类,常用的有乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、蔗糖、葡萄糖浆、白砂糖等等。
根据《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)规定:对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物是乳糖、低聚糖类。
乳糖是母乳中主要的碳水化合物,能够为婴幼儿提供38%的能量所需,并且乳糖发生水解后容易被宝宝吸收。同时,低聚糖类属于益生元,可促进有益菌在肠道内的生长,调节肠道微生态平衡,维护肠道健康,是奶粉里被鼓励添加的成分。
而白砂糖、蔗糖、麦芽糊精这类属于纯热量糖,不仅营养价值低,还会有肥胖和长龋齿的风险,不建议购买。
特殊添加还有一些物质添加在奶粉中并没有什么实际营养作用,比如说食用香料(香兰素、乙基香兰素等)。
很多妈妈在选购奶粉时,会考虑香味,觉得香的奶粉宝宝食欲会更好。其实,过香的奶粉是因为配方里面添加了香精香料,而这种物质仅仅改变了奶粉的风味,同时也会影响味蕾发育,可能会造成宝宝挑食偏食。
国家规定1段禁止添加香料,2、3段可以少量添加,但是蓝老师还是建议爸妈们在选购奶粉时,还是选择全段位都没有添加的奶粉,让宝宝享受天然的奶味。
至于维生素矿物质之类的营养元素每个品牌都大同小异,只是配比的不同而已。所以,经过蓝老师的介绍,作为宝妈的你,知道如何挑选奶粉了吗?赶紧去给宝宝挑选一款适合的奶粉吧!
今日互动:你在成为宝妈时,是如何给宝宝挑选奶粉的呢?在下方的评论区一起交流一下吧~
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