1. 氨水的化学式是NH3。氨水是一种由氨气和水混合形成的溶液，也被称为氨溶液。

2. 氨和水反应生成氨水的化学方程式如下：

NH3 + H2O → NH4OH

这个方程式表达了氨与水分子之间发生的反应。氨分子与水分子结合，形成了氨水分子也被称为氨氢氧化物。这种化合物是由一个氨分子和一个氢氧根离子（OH-）组成。

3. 氨水是无色、有刺激性气味的液体。它常常用于实验室中作为碱液使用。

4. 氨水在实验室中有多种用途。它可以用作清洁剂和去污剂，因为它可以中和酸性物质。此外，氨水还可以用于调节溶液的酸碱度，作为氯离子检验的试剂，以及用于染料和药物的合成过程中。

5. 然而，氨水也有一些注意事项。它具有腐蚀性，接触眼睛或皮肤时可能造成伤害。因此，在使用氨水时应该采取适当的安全措施，如佩戴护目镜和手套。

综上所述，氨水的化学式是NH3，它是由氨气和水反应生成的氨氢氧化物溶液。氨水在实验室中有多种用途，但使用时需要注意安全。了解氨水的性质和用途，对于化学实验和相关领域的研究非常重要。