危害多多的奶茶:喝奶茶的注意事项你知道吗?
2024-05-14
更新时间:2024-05-14 09:02:01 作者:知道百科
现如今,奶茶已经成为许多人喜爢的饮品之一。然而,许多人却没有意识到喝奶茶也可能带来一定的风险。喝奶茶虽然美味,但如果不注意一些事项,可能会对健康造成一定的危害。因此,在享受奶茶美味的同时,我们也要注意一些喝奶茶的注意事项,以保障自己的健康。
“奶茶圈”里流传着一句话没有什么问题是一杯奶茶“解决不了”的
如果有,那就两杯
可见“奶茶党”们
对“奶茶”的喜爱“有多深”
图源pexels
奶茶为什么让人这么“上头”?它不就是奶和茶的组合装吗?为啥“奶茶党”喝到奶茶会感觉特别满足?
为啥很多年轻小伙伴会觉得奶茶好喝到“停不下来”.....今天我们就来研究一下:
奶茶是健康的“奶+茶”吗?
为什么喝奶茶让人快乐又上瘾?
经常喝奶茶会带来什么问题?
奶茶=健康的“奶+茶”
奶茶,已经不仅仅是一种饮品,还可能是一部分人的“快乐续航工具”、“社交工具”......
网上有传言称奶茶=健康的“奶+茶”?但事实并非如此。
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奶茶最早原为蒙古高原游牧民族的日常饮品,距今至少已有千年历史。而时至今日,奶茶的种类已经发生了许多变化。
如果你有时间也可以用牛奶和茶叶制作一份“自制奶茶”,那也就算得上“健康饮品”(前提是你别“嘴馋”加太多糖)。
但是部分小伙伴为了节省时间,可能会选择一些速溶奶茶、液体奶茶和奶茶店的现制奶茶。不过,这些“奶茶”里可能含有大量的反式脂肪酸。
比如某款深受大家喜爱的某品牌速溶奶茶,配料主要是由植脂末,添加糖和香精构成的,其中也确实有奶和茶的成分,但成分较少。
图片截取自电商平台
科普中国曾发文,根据《预包装食品标签通则》的规定,食品包装配料表需要按照用量由多到少的顺序排列。换言之:配料表中哪种原料用得最多,就应当写在最前边,越靠后原料用的就越少。
根据这个规定我们不难看出,这款奶茶粉中的“奶和茶”并非主要配料,植脂末才是主要的配料。而如果长期过量摄入植脂末,就会导致人体内胆固醇水平上升,从而诱发高血压、糖尿病、心脑血管等疾病。
部分商家在制作奶茶时,也是以饮用水、奶茶基底为原料,添加一些辅料制作而成的,并非纯奶和茶。
图片截取自《T/FJCFA 0001-2021 现制奶茶(团体标准)》
而这些原料和成分,也决定了这种“奶茶”可能算不上“健康饮料”,因此,建议小伙伴们还是控制一下喝“奶茶”的频率。例如,如果你原来每天喝一杯,可以改为每周喝三杯,这样循序渐进的控制奶茶的摄入。
喝奶茶为啥会上瘾?
很多小伙伴会说:“你先别跟我说“不健康”,我喝奶茶是为了“快乐”!”吸入奶茶的一瞬间,脸上真诚地写满了开心!为啥喝奶茶会让人“快乐又上瘾”呢?
福州市场监控发文称,喝奶茶使人上瘾的直接原因可能就是:大脑发出的“快乐指令”!喝了就会“开心”!不喝就会“EMO”……
我们的大脑接受指令反馈过程可以理解为:“你是否渴望吃甜食,并不是“自己”说了算的,而是下丘脑”。
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下丘脑所产生的多巴胺是让人成瘾的主要“小魔鬼”。多巴胺这种“成瘾”离不开人体大脑中存在的“奖赏回路”。
我们的大脑有两个半球,每侧半球各有一个伏隔核(也被称为依伏神经核,是一组波纹体中的神经元)。多巴胺在位于腹侧被盖区(VTA)内的神经细胞体中产生,并且在伏隔核和前额叶皮质中释放。
当“奖赏回路”被多巴胺刺激以后,就会让伏隔核发挥作用,从而控制机体获取自己想要的东西。
小伙伴们如果觉得上述表达有点复杂,可以参照以下这个路径来理解:多巴胺→奖赏回路→伏隔核→要吃!→杏仁核→兴奋!→隔膜和前额叶皮质→锁定目标→吃!→感觉皮层→好吃!开心!
大脑在以上各个区的协作下,使人体产生了满足感,然后就会越来越喜欢吃糖带来的这种感觉,因此,也就形成了“成瘾行为”。
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会带来什么问题?
基于我们大脑对“快乐”的“渴望”,才会让人们喝奶茶“停不下来”!常喝奶茶虽然会给我们带来情绪上的“快乐”,但也会带来身体上的“烦恼”。
1、催人老
奶茶香甜可口,但每天“吨吨吨”喝奶茶在一定程度上使你的皮肤衰老。这是因为糖最终会在体内分解为葡萄糖,然后会被身体“利用”。
食物中添加太多的糖,产生的多余葡萄糖就更容易与蛋白质、氨基酸或脂质反应,产生糖基化终产物(AGES),而糖基化终产物能糖化胶原蛋白、弹性蛋白,加速皮肤的衰老。
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2、心血管疾病
奶茶中的植脂末含有反式脂肪酸,如果人体长期摄入过多的反式脂肪酸,就会升高体内的“坏胆固醇”,降低体内“好胆固醇”,从而增加罹患心血管疾病的风险。
3、龋齿
江苏疾控曾发文,据说当代人,每到下午三点,就会“自动分泌急需喝奶茶的激素”,这时候我们通常都会满足的点上一杯“超大杯奶茶”。
但如果喝完奶茶不及时漱口,奶茶中的糖分就会给口腔中的细菌提供“舒适”的生长繁殖环境,细菌和糖联起手来就会逐渐地把牙齿搞“垮”,最后形成龋齿。
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4、痛风
如果我们长期喝奶茶的话,奶茶中的配料“果糖”还会促进尿酸生成,过多糖的摄入还可能会引起胰岛素的“抵抗”,间接减少尿酸的排泄,从而增加人体痛风发作的风险。
来源:陕西科普
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