1. 萁怎么读？

很多人可能第一眼看到这个字会不知道该如何读，实际上，萁的发音为“qí”，第一声平声，第二声去声。

2. 萁是什么？

萁是指豆类、麦类等谷类的秸秆、皮和残渣，通常为农作物的副产品，也称为谷壳、秕皮等。在农村，萁被广泛用于烧火、饲料、肥料等方面。

3. 萁的营养价值

虽然萁看上去是一种可能毫无用处的副产品，但实际上，萁富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分。其中，膳食纤维是一种对人体非常有益的成分，可以促进胃肠蠕动、增强饱腹感、减少吸收的热量等，有助于减肥、降血脂等。

4. 萁的利用价值

除了用作烧火、饲料、肥料之外，萁还有很多其他的利用价值。例如，可以将萁制成萁青菜，萁青菜味道鲜美、口感清脆，是一种很受欢迎的健康蔬菜；还可以将萁用于纺织、造纸等行业，制成生态环保的纺织品和纸张。

总结：

虽然萁的价值在很长一段时间内被忽视，但随着人们对健康生活的重视和环保意识的提高，萁被越来越多的人重新认识并加以利用。相信在未来的发展中，萁将会拥有越来越广泛的应用前景。