一把长勺舀起一勺油，“砰”的一声，戚兴军手中的煎锅开始工作。油花在空中飞舞，随着空气飘浮。食材入锅，油烟逐渐升腾，有时辣得让人窒息，有时又散发出迷人的芬芳，漂向戚兴军摊位之外。连日来，戚兴军的烹饪故事不仅在山东省临沂县费县薛庄妇女儿童中广为人知，还通过网络传遍全国，吸引了许多远道而来的崇拜者。

8月17日，农历七月初二，是戚兴军以“2元炒菜哥”走红后首次来到雪庄大吉。和往常一样，凌晨在闹钟提醒下两点就起床了，然后他和妻子来到大吉摊摆摊。鉴于连日来的持续高关注度，戚兴军夫妇已经做好了心理准备，但还是对展位前的人群感到惊讶。

依然是大家熟知的雪庄大吉，但对于戚兴军来说却与以前不同了。一道道命令，一枪又一枪，“家人点亮小红心”接连不断，食客、记者自媒体和网红博主进进出出戚兴军的展位让他和妻子，雇工的作品还在更忙。从凌晨到黄昏，戚兴军“人多势众”的白​​天，大部分时间都不说一句话，有时也会说几句话，只与做饭有关。关摊后，戚兴军虽然脸上挂着笑容，但难掩疲惫之情。

天色已晚，人群散去，设备装上车，戚兴军“消失”。随后一阵风吹起雪庄大吉上的黄沙，一场大雨哗啦啦地降临。

观众和沉默

第一次进入雪庄集市时，如果找不到戚兴军的摊位，可以询问其他摊主或其他赶集的村民。他们知道你的目的，只需一根手指就能告诉你具体位置。

早上7点左右，不少摊主刚刚挂好产品，戚兴军的摊位上就已经招待了好几批食客。来自江苏连云港的第一批食客，前一天晚上看了《炒菜哥2元钱》的视频，连夜开车去品尝。六道菜17元，超级实惠的价格，决定以后组团再来。

85岁的胡叔叔每集都会来光顾戚兴军的生意。他是当今难得一见的老面孔。从其他摊位买猪头肉，然后在戚兴军的摊位点一碗面条，要一小瓶二锅头，在这个日益拥挤的空间里慢慢品味。

以灶台为界，灶台前有记者、网红或路人在采访、直播、驻足观看；炉子后面站着食客，等着吃一口网红面糊。戚兴军、夫人和雇工站在中间做饭，切片、炒菜、炒菜、和面、上菜。一举一动都成为众人瞩目的焦点。

短发，深色皮肤。他穿着蓝色短袖，黑色短裤，黑色鞋子，围着一条略显旧的格子围裙，左下角有一个破洞。这是戚兴军最日常的造型，如今已经成为“2元炒菜哥”的标准形象。食客的人数逐渐增多，在午餐时达到顶峰。戚兴军、他的妻子和雇工太忙了，所以他们打电话给两个亲戚来帮忙。与此同时，拿着手机来到直播的网红博主也走到了食客面前，拍下了人头攒动的场景，并不断询问大家点的菜花了多少钱。

当食客点菜时，戚兴军的妻子总是弯下腰，仔细地记录在皱巴巴的点菜本上。当她遇到不会写的字时，她微笑着对食客说：“这个字我不会写，你写吧。”然后就开始点菜、切菜、上菜。

她忙得无暇顾及其他事情，连喝一口水都没有。但当有人问起时，她却尽力回答。

戚兴军说得更少。

从早上开摊到下午关摊，戚兴军几乎站了十多个小时。他的妻子和雇工为他带来了源源不断的配饰。不间断的烹饪让他几乎没有时间和精力与面前的人群互动。来直播的网红博主们都想至少和他互动一次。当戚兴军转身取调料、菜肴和菜品时，他会给出一些简单的回答，但对其他粗鲁的问题或闲聊却充耳不闻。

“炒菜哥今天怎么不说话？”大家互相询问、猜测，向戚兴军求证，但戚兴军保持沉默，没有回答。

“创造”炒菜哥

“真四味”是最早一批网红博主。他们于抖音晚上8点左右开始直播，持续了20多分钟。之后，在戚兴军做饭的时候，他们又为短视频的制作拍摄了几个特写。在他当天发的短视频中，可以看到戚兴军正在专心洗锅、做饭。他先站在前面介绍“2元炒菜哥”，然后走到戚兴军身后推销瓜干酒。 15日，他发布了一段戚兴军的视频。现在不仅点赞数超过10万，还上榜了抖音同城。

而让戚兴军走红的视频博主“美食探针”也来到了现场。正是其早前发布的一段“山东大吉炒菜哥”视频，让戚兴军进入了公众视野，并被网友冠以“2元炒菜哥”的称号。 《美食侦探》由两个人组成。他们有时站在戚兴军的展位前与其他网红博主聊天，有时则去其他展位挖掘新内容。其中，负责拍摄、发布等分工的曾宇告诉《新黄河记者》，他们是看到戚兴军“东北阿华在武汉”打下的视频后，才来取材并拍摄他的。出去。截至目前，“东北阿花在武汉”9日发布的戚兴军视频抖音点赞数已超过200万。 14日，“曾格甄娣”发布的视频获得超过42万点赞，粉丝总数突破百万。不过，曾宇表示，戚兴军已经“受欢迎”了，所以他们不会太打扰他。在费县的各种大型演出中寻找新的素材和人物，是他们接下来要继续做的事情。正当越来越多的网红博主聚集在戚兴军的摊位前时，曾宇一行人已经出现在最南端的炒菜摊位上。

“橙橙816”博主橙橙在快手平台拥有38000名粉丝。 9点左右，她在戚兴军展位前开始了直播。镜头时不时地聚焦在戚兴军烹饪蔬菜、吃饭的人们以及其他摊位上。随时转身在直播间与粉丝互动。为了给手机降温，她在手机后面绑了一包雪莲冰块。尽管直播后粉丝数量并没有明显增加，但她仍然坚持到戚兴军收摊。

随着午餐时间的临近，越来越多的网红博主来到戚兴军的摊位，还有更多穿着同样工作服的员工来这里发放卖房传单。

“老板，做饭是2块钱吗？网上不是说是2块钱吗？”一名穿着黑色衬衫、小麦的男子站在炉子前向戚兴军问道。戚兴军简单解释道：“有的是2元，有的是3元。”随后，他不再回答问题，随后该男子和同伴点了10道素菜，每道价值2元。随后，抖音视频中的男子表示“耿总想请你吃饭”，“这个老板很受欢迎，一天接受800个媒体采访，无语了。”他还在文案中添加了“20”。 “10元菜”的标签。

那时的早上，炉子仍然是戚兴军和镜头之间的界限。随着越来越多的网红涌入，这种限制不仅消失了，而且他们与手机的距离也逐渐缩短。

热闹的大集合

整个雪庄博览会上，餐饮区的摊位大约有十五六个。烧烤菜、羊肉汤、炒菜、馄饨、面条一应俱全，摊主都是住得离当地不远的村民。

戚兴军摊子对面是去年开始火爆网络的“羊肉汤姐姐”。她的摊位比较大，食客的人络绎不绝。由于人多，两个摊位之间的小路变得更加拥挤。带着孙子骑着电动车的老奶奶，要等前面拉货的车辆离开后才能通过。一位拄着拐杖的70多岁、80多岁的老人也在人群中静静地等待了一会儿，进行清理工作。整个过程没有人着急，仿佛已经习惯了这种紧张。

戚兴军旁边的“薛庄老徐全羊炒菜”是市场里的第一个摊位。店主看到记者或网红路过时，偶尔会问：“你想拍我的照片吗？”虽然他卖羊肉汤和炒锅菜，但比较冷清，来他摊位的大多是当地的老食客。

南侧是王大爷夫妇经营多年的烤卡摊。肉排是费县的一道名菜。面团中加入油、盐、花椒粉和芝麻，做成长方形的煎饼，然后粘在大烤箱里，在火上烘烤。的。许多食客在戚兴军摊点了菜，也买来当主食。王大爷的妻子说，平时一集用三袋面，这次下午两点左右用了三袋半。下午五点钟，戚兴军夫妇已经清理完摊位，但烤卡摊位上仍时不时有人前来购买。如果走出用餐区，没有噪音和油烟，就能看到雪庄大吉的另一面。无论是水果、蔬菜、工具还是服饰配件，他们的摊主大多都是老年人。几个小伙子避开了餐饮区的喧嚣，在蔬菜销售区一个安静的羊肉汤摊前边吃边聊。对面的一位阿姨正准备卖掉她的六只小狗，才一个月大。她身后的大狗一直在吠叫。 “不卖就行！不卖就没用，家里有多少？”阿姨边说边给笼子里的小狗找阴凉处。

市场东侧，七八个人聚集在一起卷烟、下棋。 “（我们）只有去市场的时候才会碰见，但平时却见不到对方。”一位80多岁的老人说，戚兴军在薛庄市场工作多年。 。他不明白为什么突然“火了”。

临沂沂蒙山小钓旅游有限公司董事长兼总经理宋世元也入局。他没有拍照，也没有下达命令，只是静静地看着眼前的一幕。他说，他认识戚兴军很多年了，这次是通过短视频联系他的，所以特意开车来这里看看大吉的情况，看能否从老朋友在大吉经营餐饮的人气中得到启发。风景区。

离开

由于人气很高，戚兴军摊位上的菜肴尽管多次补充，但在下午2.40左右还是提前售空。他、他的妻子和雇工准备关闭摊位。虽然食客大部分人都走了，但仍有不少散兵游勇。红色博主不会消失。一位在快手现场直播的网红博主“山东大君子”告诉直播间的粉丝，她得知“2元炒菜哥受欢迎”，花了200元租车从梁丘来。尽管摊位已经关门，但她和仍在场的其他几位网红博主仍不时将镜头对准戚兴军擦洗电磁炉和清洁工具的侧脸，但他始终不吭声。

4点左右，站了十多个小时的戚兴军、夫人和雇工终于坐了下来。他的妻子和雇工在后面的桌子上吃饭。戚兴军一口也没吃，坐在一旁。他时不时走到邻桌对着镜头说几句话。脸上的笑容掩饰不了一天的疲惫。

当所有工作完成后，戚兴军的妻子开始与她的老朋友聊天，但他却消失了。天气变得多云，刮风，大雨来了。

随后，戚兴军对新黄河记者表示，忙碌了一天后他很累。 “那个（大片场）戏太多了，我连一口饭都吃不下。现在我要回家到亲戚那里去吃点东西，休息一下。”戚兴军表示，他感觉自己的生活被严重打乱了，虽然平时来食客的人不少，但这次全都是陌生的面孔，熟悉的面孔都不敢靠近。他做好了打算，如果自己的隐私进一步被侵犯，他不妨先带妻子去找个地方住几天。 “今天很多人来这里不是为了吃饭的。我不知道他们怎么想。”戚兴军对这一天发生的一切感到担忧。用他的话说：“我不知道发生了什么事。”“拉面哥”远方安慰

在湖北黄冈读书的“拉面哥”程云甫，隐约听说过戚兴军。当记者17日联系他时，他正在现场训练。对于戚兴军，程云甫表示，他非常了解自己目前的处境。 “只要坚持做自己，做自己想做的事，问心无愧，无怨无悔。”程云甫说，我们不可能取悦所有人，所以一定要保持冷静的心态，淡然处之。

2021年12月，“拉面哥”程云甫同意接受新黄河记者专访。

因为坚持15年一碗3块钱卖拉面，程云甫成为了著名的“拉面一哥”，经历了神奇的三年。 （新黄河往期报道>>程云甫：成为“拉面哥”的那一年）这三年来，他的摊位和生活都受到了严重影响。今年3月底，他决定来湖北黄冈学习直播带货，“既然做拉面有点困难，那我就出去学点东西，然后再回去”看看我能不能尝试一下家乡的带货农副产品，帮助大家一起致富。”

在今年早些时候的媒体报道中，程云甫曾表示自己患有肩周炎，肩部疼痛严重。从正月十五开始，他就不再做拉面了。他的头上已经有了很多白发，脸色也越来越憔悴。他曾告诉记者，因为压力太大，当时他每天至少要抽三包烟，凌晨经常两三点睡不着。

程云甫逐渐适应了网络包围的生活，也慢慢接受了很多事情。事实上，几年前他就成为了“宝贝回家”志愿协会的成员。当了三年“拉面哥”后，他知道互联网是一把双刃剑。用得好，就能做好事；用得好，就能做好事；用得好，就能做好事。如果使用不好，就会带来更多的问题。

家门口唱歌、跳舞、聊天、争吵，是程云甫每天走出家门就能看到的场景。有时他甚至不用出门，通过家里的监控就能看到一切。程云甫这次带着妻子离家出走。除了学习，也是逃避动乱的一个选择。他说，即使他走了，也会有几个网红博主去村里直播。虽然他已经熟悉了这样的生活，但他还是感到很无奈。也许这次积极寻求改变会创造出更好的东西。 “做你自己，对其他事情多一些宽容和体贴”，是他对费县小伙子戚兴军最真诚的“空中”安慰。

以上就是《旁观者》2袁炒菜哥的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多《旁观者》2袁炒菜哥相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。