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我们那里谁家孩子过九天时，还会专门用红纸把煮熟的鸡蛋染成红色。关于鸡蛋现在网络上也有说法，说白皮鸡蛋比红皮鸡蛋更有营养，认为白色的是山区农民家养的鸡下的鸡蛋，喂的是玉米和小麦等粮食长大的，喂的不是饲料，这样吃着放心又健康。以前我姐夫还去农村买母鸡呢，菜市场离他家那么近，他偏偏要花1个多小时到很远的农村买，后来才知道是阿姨让他去的。为得就是让母鸡下蛋呢！那么，是深颜色的鸡蛋好，还是浅颜色的鸡蛋好呢？不管是红皮还是白皮，我们应该先看一下鸡蛋壳上面是否有小斑小点之类的东西，这种带有小斑小点的鸡蛋就不要买了，可能是因为这只鸡本身出现了一些毛病。

所以才会孵出这种带有小斑小点的鸡蛋。还有就是我们在买鸡蛋的时候，也是可以摸一摸这个鸡蛋的外壳，摸起来比较涩涩的鸡蛋才是比较新鲜的鸡蛋。而且我们在拿到鸡蛋的时候也可以用手来摇晃一下，如果说我们在摇晃鸡蛋的时候，发现没有出现摇晃的感觉的话，说明这个鸡蛋是非常新鲜的。其实对于红皮鸡蛋和白皮鸡蛋来说，它们的颜色

并不是区分它们营养物质的关键，对于它们的颜色，其实我们根本不用纠结它们的营养价值，都是同样高的。现在知道怎样挑选鸡蛋吧。

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