上脑肉是哪个部位 上脑肉是哪个部位的肉
2023-07-02
上脑肉是哪个部位 上脑肉是哪个部位的肉
更新时间：2023-07-02 08:16:24 作者：知道百科
1、牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。
2、牛上脑---------指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎（眼肉）上部的肉，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀。但主要口感还是偏瘦,根据脂肪沉淀可分为S上脑,A上脑和B上脑。
以上就是上脑肉是哪个部位 上脑肉是哪个部位的肉的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多上脑肉是哪个部位 上脑肉是哪个部位的肉相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 十一月什么星座 十一月出生是什么星座