1.榨菜是一种非常受欢迎的中国特色小吃，不少人都爱吃，但你知道它的原材料是什么吗？其实，榨菜的原材料主要是酸菜和辣椒。

2.酸菜是榨菜的主要原材料，因为酸菜本身就含有大量的盐分和酸味，这样可以让榨菜更加酸辣可口。另外，酸菜中含有丰富的维生素C和纤维素，不但可以起到美容养颜的作用，还能促进消化、抗氧化等。

3.辣椒是榨菜的另外一个重要原材料，辣椒的辣味不仅可以让榨菜更加辣味十足，还可以刺激人体神经系统，促进血液循环，提高新陈代谢。另外，辣椒还有抑制细菌和防止感染的作用，可以有效保证榨菜的质量和口感。

4.当然，除了酸菜和辣椒外，榨菜的制作过程中还需要添加其它一些调味料和腌制剂等，以达到更好的风味和保鲜效果，但这些都不是榨菜的主要原材料。

5.总之，榨菜的原材料主要是酸菜和辣椒，这两种食材的相互融合在一起，形成了榨菜独特的口感和风味，让人吃了再也忘不掉。

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