1. 奥氏体不锈钢是一种不易生锈、美观耐用的不锈钢材料，在生活中常用于制造厨具、家具、建筑装饰等。许多消费者关心奥氏体不锈钢是否食品级，即是否适用于制造与食品接触的器具。

2. 首先需要明确的是，奥氏体不锈钢有很多种，而不同种类的奥氏体不锈钢适用范围也不同。一般来讲，常规的奥氏体不锈钢可以用于制造一些与食品接触的器具，如餐具、厨具等。“食品级”并不是一种具体的材料标准，而是一种行业惯用语。在具体的生产制造过程中，需要根据食品接触器具的具体使用范围及形状、尺寸等向材料供应商提出具体的要求，以保证所选用的材料符合安全卫生要求。

3. 除了选择符合要求的材料外，生产制造食品接触器具时还需要考虑其表面加工、制造工艺是否能够符合卫生要求等因素。如在制造刀叉、勺子等器具时，需要对其表面进行抛光处理，以确保表面平滑无毛刺，避免食物残留。对于制造容器等器具，需要采用无缝管材，以避免在焊接处残留食物渣滓。

4. 因此，奥氏体不锈钢可以作为制造食品接触器具的材料，但需要在具体生产制造过程中严格控制材料的选择和加工工艺等因素，以确保所制造的器具符合严格的安全卫生要求。消费者在选择购买与食品接触的器具时，除了注意买卖方的宣传，还需要了解其材质、加工工艺等方面的信息，以避免不符合要求的产品影响自己和家人的健康。