幽门螺杆菌是一种常见的胃病病原体，传播途径主要是通过口腔、食物和饮水等途径。为了有效消灭碗筷上的幽门螺杆菌，我们可以采取以下方法。

清洗是消毒过程中的重要一环。将用餐的碗筷放入清水中泡软，然后用洗洁精和刷子彻底清洗。在清洗时要注意，尽量使用温水清洗，因为幽门螺杆菌对温度敏感，高温水可以有效地杀死这种细菌。

在清洗后可以进行物理消毒，使用高温煮沸的方法进行。将清洗干净的碗筷放入锅中，加入适量的水，将水煮沸5分钟以上，然后捞出晾干。高温煮沸可以达到杀菌的效果，可以有效地消灭碗筷上的幽门螺杆菌。

化学消毒是另一种选择。可以使用含氯消毒剂进行消毒。将清洗干净的碗筷放入消毒液中浸泡，按照说明进行时间浸泡，然后取出晾干。含氯消毒剂具有很强的杀菌能力，能够有效地消灭幽门螺杆菌。

还可以选择紫外线消毒。紫外线具有强烈的杀菌作用，可以高效消灭细菌。将清洗干净的碗筷放入紫外线消毒器中，按照说明将碗筷完全暴露在紫外线下，进行一定时间的消毒，然后取出晾干。紫外线消毒是一种快速、无化学残留的消毒方法，能够有效地消灭碗筷上的幽门螺杆菌。

通过以上几种方法的选择和结合，我们可以有效地消毒碗筷并杀死幽门螺杆菌。而且，不管选择哪种消毒方式，都需要注意要配合合理的清洗步骤，确保碗筷上没有食物残留，否则会影响消毒效果。只有在严格的清洁和消毒条件下，我们才能够确保碗筷的安全无菌，保护自己的健康。