1. 大骨头属于湿垃圾。

2. 根据《上海市生活垃圾管理条例》，大骨头属于湿垃圾。湿垃圾是指容易腐烂和发臭的生活垃圾，主要包括厨余垃圾、食品残渣、花卉植物等。大骨头作为食品残渣的一部分，因其生物降解性较强，被归类为湿垃圾。

3. 对于居民来说，正确处理湿垃圾非常重要。首先，大骨头可以和其他厨余垃圾一起放入专用的湿垃圾桶中。其次，为了减少气味和对环境的污染，建议将湿垃圾袋系好，尽量保持干燥。最后，按照当地的垃圾分类规定，将湿垃圾放置在指定的时间和地点等待垃圾处理人员的收运。

4. 那么，为什么大骨头属于湿垃圾呢？这是因为大骨头由动物的骨骼组成，包括背骨、肋骨、骨头等。这些骨头含有较高的蛋白质和钙，具有较大的尺寸和较高的硬度，使其难以降解。但是，由于大骨头上附着着肉体残渣，其中包含的胶原蛋白能够被微生物分解。

5. 总之，根据相关法规和条例规定，大骨头属于湿垃圾。作为居民，我们要正确分类垃圾，保持环境的整洁和卫生。正确处理大骨头等湿垃圾不仅有助于垃圾的处理，还能促进资源的回收利用，减少对环境的负面影响。