今天大冷，有钱没钱记得吃这道传统美食。它味道甜美，营养丰富。对大寒中的人有特殊的滋补作用。今天很冷。如果你有条件，记得吃这个传统美食。岁末岁尾，滋养身体，迎接新的一年。今天是大寒节气，也是二十四节气的最后一个。大寒是指天气极寒，南方最冷的节气也是大寒。岁末岁末大寒，冬去春来，此时也是冬进补的尾声。

大寒之日，不同地区也有不同的饮食习俗。大寒至立春期间，有许多重要的民俗，如脱旧穿新、制腊肉、祭灶、祭尾牙等，以迎接春节的到来。北方地区有大寒时吃“解寒糕”的习俗，吃完全身暖暖的。

但是在南方，我们习惯了大寒天吃鸡。大寒恰逢农历四十九日。吃鸡的传统习俗至今仍受到许多市民和家庭的尊重。

而且，鸡肉也是当地最重要的食品之一。逢年过节、滋补身体等都离不开鸡，无鸡不成宴。大寒节气这天，我还要给家人煮一锅热气腾腾、香甜滋补的鸡汤，可以滋补身体，暖身，有益健康。

鸡汤的做法也有很多，比如花椒猪肚鸡汤、发酵鸡汤、五指桃鸡汤等，都是非常滋补美味的鸡汤做法，还有一种鸡汤是也是我们当地人的最爱，那就是：椰子鸡汤，住在岛上首先，椰子是当地的特色美食。

椰子和鸡肉的结合做汤已经是当地的传统菜肴。鸡肉鲜嫩，鸡汤清甜，还有椰子特有的清香。它味道鲜美，营养丰富。大寒赶快在节气的日子给家人煮一锅吧。喝上一碗暖身暖胃，非常舒服。今天的大寒，不管有没有钱，都记得吃这道传统美食，香甜又营养，大寒是专门滋补人的。

【椰子鸡汤】

原料：鸡肉、椰子。

原料：盐少许。

实践：

1.将鸡肉洗净，切成小块。如果不喜欢太油腻，可以去掉鸡皮。提前将鸡肉放入锅中用冷水焯一下，捞出待用。

2、椰子处理好后，倒掉椰子水，取出部分椰肉去掉发黑的椰皮，然后切成小块待用。

（椰肉不用放太多，取一部分即可）。

3、准备一个汤砂锅，放入焯过水的鸡肉、椰浆、椰子水，然后加入适量的水。

4.盖上锅盖大火煮开，转小火炖60分钟。如果喜欢炖软烂的，可以炖的时间长一些，可以90分钟。上菜前，加少许盐调味。

盛入碗中，上桌享用。

这是家常版：椰子鸡汤就做好了。这样熬出来的鸡汤，甘甜滋补。寒冷季节用锅炖。一家人各喝一碗，香甜滋补还可以驱寒暖身，滋补强身，为冬末进补养出好体质做准备。此汤适合全家人一起喝。我们家冬天三五次做一次，每次都喝光。自然也是今天大寒时节必不可少的。简单又营养的食谱分享给大家，喜欢的可以收藏试试。

Lily的美食讲座烹饪技巧：

1、鸡肉，建议选择当地的鸡肉。如果想煮老汤，可以选择老母鸡。喜欢吃嫩的可以选择不太老的鸡肉。

2、椰子水本身是甜的，煮汤后椰浆也是甜的。不喜欢太甜的可以加点水中和一下。

3.出锅前加少许盐调味即可，其他食材不用放。

以上就是大寒来临，别忘了吃这些传统美食，滋补身体！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多大寒来临，别忘了吃这些传统美食，滋补身体！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。