1. 杨梅是夏季常见的水果之一，热量低，口感清甜，深受人们的喜爱。而糖水杨梅更是一道美味佳品，但是保存起来也需要一些技巧。

2. 第一步，选择新鲜的杨梅。要注意杨梅表面要光滑，没有明显的裂痕，没有腐烂的迹象。

3. 将杨梅洗净之后，用清水泡一会儿以去掉杨梅表面的残留农药和污渍，之后再用沸水焯烫。焯烫时间不宜过长，15-20秒即可。

4. 接下来就可以开始制作糖水了。将焯烫好的杨梅与适量的水和糖混合，然后煮开。煮开之后撇去表面的浮沫，然后转小火慢慢煮约15分钟。

5. 最后将制作好的糖水杨梅，装进干净的瓶子中。装瓶的时候要将糖水倒入瓶中，将糖水杨梅挤压到瓶底并使其充满糖水，然后再密封瓶盖。

6. 糖水杨梅保存的时间不宜过久，最好在制作好之后的一个星期内食用完。如果保存时间较长，建议放置在冰箱中保存以延长保质期。

总之，糖水杨梅是一道美味又营养的小吃，但是保存也需要注意，只有正确的保存方法才能让糖水杨梅味道更加浓郁。希望这篇文章能为大家带来一些帮助。