中国特产饼干盘点,哪个是你儿时的味道?
2023-06-06
更新时间:2023-06-06 17:38:01 作者:知道百科
小时候想要吃一次饼干,可真是太难得了,只有逢年过节或者来人接客的时候才能吃得到,大大的铁盒子装着很多散装的饼干,妈妈总是把他放在橱柜的最高处,踩上板凳,小心翼翼的拿上两块,再摆放一下不留痕迹!那偷吃的回忆更是给它增添了几分乐趣与美味!
如今的饼干花样很多,造型也很精致好看,口味也越来越丰富,像夹心饼干,巧克力饼干,黄油饼干,还有造型可爱的小熊饼干。
然而我总觉得少了点什么,少了点童年时候吃到的惊喜与难得,所以我还是很喜欢儿时的味道,或许是回忆有滤镜,但我的舌头就是那么忆旧,那么得“没长进”。所以下面那些中国各地的“特色饼干”,哪一款是你的最爱,你的儿时味道呢?
1.江西桃酥饼
小时候每次路过做桃酥饼的店铺,都会被店里传出来的香味吸引过去,咬上一口,那酥酥绵密的口感,满口的桃仁香气齿间留香,还要用手接着掉下来的碎渣,吃到最后再一口撒进嘴里,一点也不想浪费!
每每驻足都要用力吸上一口桃酥饼的香气,然后心里盘算着该怎么样才能哄爸爸妈妈给自己买上一包。以前的桃酥饼还是用牛皮纸包装的,牛皮纸上还会浸入一些制作时用的油脂。
而现在的科技发展得很快,所以商家为了方便顾客更好地携带和分享,还出了一袋一个的桃酥饼的独立包装,这样的包装也可以让桃酥饼保存得更久,在享用下午茶的时候拿出两袋桃酥饼再配上一杯红茶,和好友一起叙旧回忆,多么地温馨惬意。
2.山西小石头饼干
不仅仅面食是山西人的特色,小石头饼干也是。就像他的名字一样,小石头饼干是要在白色的球形烤瓷石头上烤制而成,它不仅造型独特,一口咬上去还又薄又脆!比起薯片来说,他的口感更加厚实。
吃过一次我的山西朋友给我带的这个小石头饼干之后,我就再也难以忘记它的味道了,酥酥脆脆,吃起来嘎嘣脆,越嚼越香,一口一个!在那之后我就总想着要买来吃吃!
而且现在还有好几种口味可以选择,像是原味的清香,麻辣的爽口,现在还有了新的口味,海苔和番茄。作为甜口的爱好者,番茄的香甜真的是深得我心,海苔的咸香酥脆也是让我满心的欢喜!
3.黄山酥饼
作为比较传统的小吃:黄山酥饼,它的外表金黄,内里层次丰富,不仅仅脆而不碎,还油而不腻。馅料里面有猪肉的鲜香,梅干菜的陈香,芝麻的清香,菜油的醇香,还有红糖的甜香,五种香气融为一体,咬上一口酥饼,满满的都是幸福,香气覆齿,恨不得把手指头也吃掉!
而且因为是多年的老字号,所以在酥饼的做法上也格外的有讲究不仅要,非油炸,纯烘焙,还要不使用任何防腐剂,现做现烤,并且要选择上好的梅干菜猪肉等原材料,要用古法制作的红糖,每一个酥饼都要手工制作,让饼皮的层次分明,才能酥脆美味。
很长一段时间,儿时回忆里的传统饼干都曾经被我们所忘却,但随着年龄的增长,我们又逐渐开始回忆起了童年,回忆起了儿时曾经喜欢过的传统零食,它们大多包装简单,造型简朴,但味道却经典又美味。
不仅仅是耐得住时间的沉淀与考验,并且在时光的长流中,为我们指引了一条回忆儿时的路。每一份传统的零食饼干都对应着我们不同的儿时回忆。
好了今天的分享就此为止啦,盘点中国的传统饼干,不知道哪一款是你的最爱呢?没说到的也可以畅所欲言,欢迎你一起讨论留言,你的点赞就是我们最大的动力!
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