厦门土笋冻原料是什么 厦门土笋冻的原料

更新时间:2023-08-07 11:42:52 作者:知道百科

1、制作原料是一种生活在近海滩涂上的黑土蚯,俗称土笋,学名叫可囗革囊星虫。这种虫经过清洗挤压和大火熬煮,虫体所含胶质溶入水中。待其自然冷却后,就凝固成土笋冻。

2、土笋冻制作原料:滩涂上的黑土蚯。

3、土笋冻是晶莹剔透、香嫩清脆,富有弹性的美食。

4、它是一种胶质性海洋虫类,形状比较像蚯蚓。

5、土笋冻营养丰富,有着丰富蛋白质,口感也很高。

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