鸡蛋羹冷水上锅蒸多久 鸡蛋羹冷水上锅蒸多长时间
2023-06-29
鸡蛋羹冷水上锅蒸多久 鸡蛋羹冷水上锅蒸多长时间
更新时间：2023-06-29 08:59:20 作者：知道百科
1、鸡蛋羹冷水上锅蒸15分钟左右即可。不过一做鸡蛋羹都是开水上锅，因为热水蒸出来的口感更滑嫩。
2、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。加入生抽、香油、小葱，即可食用。
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