2023年夜饭,“一帆风顺”菜肴寓意兔年顺心如意

更新时间:2023-05-25 11:40:02 作者:知道百科

2023年夜饭,“一帆风顺”菜肴寓意兔年顺心如意临近春节,家家户户也开始忙碌起来,准备年货,打扫卫生,添置新衣,为新春佳节做准备,而欢聚团圆的年夜饭更是重中之重,不少家庭已经开始选定菜谱,购置食材了,希望能让家人吃的满意,生活过的富足。

年夜饭自然不能像平日里做家常菜一样,随便一炒就上桌,最好是多花些心思,做出几道赏心悦目的吉祥菜端上桌,好看好吃,还能讨个好彩头,寓意来年的日子幸福美好。为大家分享一道名为“一帆风顺”的菜肴,寓意佳、造型别致很适合端上年夜饭餐桌。

这道菜主要是用午餐肉搭配玉米、胡萝卜、豌豆等时蔬,清炒后装入用黄瓜做出的小船中,样子十分可爱、讨人喜欢,而且做法简单,味道清爽可口,吃完大鱼大肉来上几口,瞬间解腻。黄瓜船乘着满满的炒时蔬,寓意着来年不管是事业,还是学业都能一帆风顺,家中富足安宁。

一帆风顺(黄瓜酿)

所需食材:午餐肉、黄瓜、玉米、青豌豆、胡萝卜、青椒、蒜、盐、鸡精、淀粉。

1、午餐肉切出一片,一部分切成小的三角形,剩余的全部切方丁,青椒去蒂去籽,洗净切丁,大蒜去皮切末备用,另准备玉米粒、胡萝卜丁和青豌豆。

2、黄瓜清洗干净,切去头尾,对半切开,再各切成两半,每半都削出一层薄片,卷起后用牙签固定,上端再插上切好的三角形午餐肉作为帆,挖去中间的黄瓜肉做成帆船造型。

3、煮锅中接水烧开,将玉米粒、胡萝卜丁和豌豆粒倒入锅中焯水煮1分钟,捞出控水。

4、起锅倒油烧热,放入午餐肉丁煎炒1分钟,倒入蒜末炒香。

5、把胡萝卜丁、玉米、豌豆、青椒丁都倒入锅中,翻炒后加适量盐、鸡精调味,炒匀入味后关火,放入做好的黄瓜船里。

6、黄瓜船错落有致的摆放在盘中,另取小碗接入清水,加两勺淀粉和适量的生抽,倒入锅中勾芡汁,淋在盘中即可,清香美味,造型别致的一帆风顺就做好了。

——老井说——

这是一个造型菜,做一帆风顺时,玉米粒、胡萝卜丁和青豌豆可以直接在超市买成袋搭配好的什锦蔬菜粒,基本都是熟的,轻微焯水解冻即可。

若是自己用新鲜的玉米、豌豆和胡萝卜,在焯水时要延长煮的时间,不然豌豆、玉米炒出来容易夹生。这道菜就是做黄瓜船时会稍微费一点时间,但做顺手后也非常快,把这道菜作为年夜菜端上桌,家里的孩子一定会很喜欢。

以上就是2023年夜饭,“一帆风顺”菜肴寓意兔年顺心如意的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多2023年夜饭,“一帆风顺”菜肴寓意兔年顺心如意相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

番禺最好吃的火焰醉鹅,广州人都爱的美食,坐拥山顶火爆!

天南地北大喜年 趁着有风的天气,可以解解我们吃醉鹅的欲望。作为一个“吃在广州”的广州人,他差点错过了番禺菜系中最受欢迎的一道菜“薄记醉鹅”。 简单的食材往往用最

2023-05-25 11:21

女人城府深,这5个表现揭露内心,谨防交心!

女人大都善变,所以一个女人的品质究竟如何就要体现在她是怎样抵挡那些流言蜚语,而且在面对感情的时候,女人的心思男人总是猜不透,女人心,海底针,所以要擦亮眼睛,和适合自己

2023-05-25 11:20

暖身养颜补气血,过年必备的惊艳菜肴

这个周末太特别了,正好兼顾了南北小年! 以过年的名义,可以堂堂正正的吃。 昨天花式吃素饺子,今天要开一家 卤锅。 开卤锅是很多家庭过年的一种仪式。 先放多肉的

2023-05-25 11:19

新花样表白法,从源头就赢得心

表白也玩新花样,今天我们玩的不是广场上的爱心,也不是大屏幕上的示爱,而是文字游戏。表白无外乎写情书,说爱你。写情书大多是用那些风花雪月来形容你的美,用那些肝肠寸断来形

2023-05-25 11:18

肺部健康的救星,腊月多吃有助于润肺滋养

class="ql-align-center"> 现在天气又突然间转,冷了一大波寒潮扑面而来,南方的各个城市都在经历着跳崖似的降温。 在这段时间,大家一定要多注意保暖,再加上现在的病毒肆虐

2023-05-25 11:17

我只对这些人好,从现在开始

曾经不经事的年少,天真犹存,总以为自己付出真心就能换来真心,于是掏心掏肺地待人好,结果却总是让自己满身伤痕。 直到后来才发现,在这个世界上,并不是所有人,都值得你对他

2023-05-25 11:08