羊油有什么用途 羊油的用途介绍
2023-07-21
羊油有什么用途 羊油的用途介绍
更新时间：2023-07-21 09:25:01 作者：知道百科
1、练好的羊油的用途：作为调料烹调食用。羊油多为白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952，熔点42～48℃。碘值38～42，皂化值194~199。
2、主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。 新鲜的羊油经精制后可供食用。
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