如何储存白菜？学会这个方法，几个月不怕坏，整个冬天都清爽

马上就要立冬了，有一件事要提上日程，那就是买白菜，收白菜。城里人可能没有这个习惯。毕竟出门就有菜市场，买菜方便。但在村里，集市只有几天，所以储存白菜的习俗一直流传至今。像我们家一样，每年都会买几十颗白菜放在家里。

在我们北方，这几十床白菜不算多也不算少，但真要吃的话，十天半个月都吃不完。天冷的时候白菜虽然比较容易保存，但是可以放久了，还是担心白菜会烂掉，甚至怕冻坏。过去，我们的家庭和其他家庭一样。我们买回家的白菜丢在地上，无人理会。一开始还好，后来就冻坏了。这是非常浪费的。

其实说明我们的存储方式不对。今天就来告诉大家白菜的正确保存方法。囤白菜或者感兴趣的朋友可以关注。它非常简单实用。如何储存白菜？学会此法后，几个月不怕损坏，一冬鲜绿。这个方法是卖菜的教我的，大家可以放心试试。

卷心菜的正确保存方法：

不管买多少白菜，入库的第一步就是挑选。顾名思义，就是把坏白菜摘下来，然后去掉白菜的破损或烂叶，以保鲜保质。白菜搬到了院子里。让它在外面晾3天左右，记得把卷心菜从中间翻过来，这样干得均匀。

干燥3天后，卷心菜的湿度降低了。这时候我们可以把白菜放在阴凉通风的墙上或者窗户上。温度太低，大家都怕白菜冻坏了。用保鲜膜盖住卷心菜以使其保持温暖，但一定要在早上将保鲜膜放在一边。

因为日出后，塑料上出现水分，这种水分导致白菜腐烂变质。如果住的是楼房，可以把白菜一个个装在纸箱里，在纸箱上打出无数个小洞，把纸箱放在阴凉通风处，这样可以长期保存.

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