干竹荪是一种常见的干货食材，营养丰富，口感鲜美，同时还有着多种药用功效。要想让干竹荪入口更加鲜嫩可口，我们需要先进行泡发处理。

在泡发之前，我们需要先将干竹荪适量清洗干净，以去除表面的灰尘和杂质。然后，将洗净的竹荪放入碗中，加入清水，用手轻轻拍打竹荪，使其全部浸泡在水中。

为了让竹荪更好地吸收水分，我们需要将其泡发至少2小时以上，或者将其放在冰箱中冷藏过夜，这样可使竹荪更加鲜嫩可口。在泡发的过程中，可以将水换两三次，以去除竹荪的苦味及其它杂质。

泡发完毕后，我们需要将泡发好的竹荪取出，并且把顶部去掉，以去除多余的杂质和不必要的部分。这个过程需要用手轻轻一撕即可。

泡发干竹荪的步骤虽然看上去比较繁琐，但是这样可以让干竹荪更加入味、嫩滑，口感更为鲜美。如果你想要做一道美食，不妨尝试一下泡发竹荪，并将其加入到你的食材中，相信你一定会得到意外的美味。

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