1.苹果NFC功能的开启方法有两种。第一种是通过控制中心开启，首先打开设备的控制中心，然后长按或者Force Touch触碰屏幕底部的控制中心卡片，接着在弹出的屏幕上查找“NFC”按钮并点击来开启此功能。第二种方法是在“设置”应用中开启，首先打开“设置”应用，然后点击“通用”，接着找到并点击“NFC”，最后将开关切换到打开状态。

2.在开启了苹果NFC功能后，我们可以使用其进行多种操作。首先是苹果支付，即使用苹果设备进行无线支付。只需将设备靠近支持苹果支付的刷卡终端，并用Touch ID 或 Face ID 进行身份验证即可完成支付。其次是读取NFC标签。苹果设备可以读取许多不同类型的NFC标签，例如公交卡、门禁卡等，方便我们使用。此外，苹果设备还支持通过NFC功能进行其他设备间的快速连接和文件传输。

3.在使用苹果NFC功能时，需要注意的是，苹果设备的NFC功能只适用于iPhone 7及以上的设备。并且，尽管苹果设备可以读取许多类型的NFC标签，但并不支持所有的NFC功能。苹果设备只支持读取NFC Forum定义的部分NFC标签，不支持Mifare等其他类型的标签。此外，使用苹果设备进行支付时，需要确保设备已经开启了苹果支付，并且绑定了支持的银行卡。

4.综上所述，苹果NFC功能在苹果设备上的开启方法简单明了。我们可以通过控制中心或者设置应用来开启这一功能。开启后，我们可以使用苹果NFC功能进行苹果支付、读取NFC标签以及进行设备间的连接和文件传输。需要注意的是，苹果设备的NFC功能有一定的限制，仅适用于特定型号的设备，并且只支持读取NFC Forum定义的部分标签。