的胃和心，而且其中一个必须吃饱。所以，整个世界的迷茫和悲伤，都可以用美食来抗拒！

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每年，我都会从家乡带回来一些新鲜的土豆粉。至于土豆粉的吃法，多是用来勾芡或者上浆，所以一年吃不下多少。

不过，我还记得朋友说他们有一种美食叫山粉圆子，他们说的山粉就是我们家的土豆粉。

于是，我想到了用这种土豆粉来做一道菜。

记得小时候外婆就是用这个炒鸡蛋的，只是印象很模糊，暂时自己做不了。我只能用我自己的方法来炒一道菜。

【自制山粉烧肉】

主要原料：土豆粉、猪肉、姜、香葱

具体方法：

猪肉切块，加适量水将土豆粉溶化。

锅内加入适量的油，倒入融化的山药粉，慢慢炒至透明，捞出晾凉，然后切成小块待用。

锅里没油了，把猪肉倒进去，姜一起放进锅里，翻炒出香味，再慢慢翻炒出油。

猪肉炒好后，可以倒入之前炒好的山药面。

炒匀后，加入少许开水、生抽、蚝油，中小火焖煮片刻，加盐提味，撒上小葱即可上桌。

有些食材不只是锦上添花，还可以自成体系，美味可口

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