爸爸在厨房忙了一下午，就是想给我们准备一桌最美味的年夜饭。

小时候，最期盼的就是年夜饭。

最让我怀念的是我家每年都会采摘腌鱼和腊肉。

腊月来临之前，父母要提前买鱼买肉。鱼必须是10-15斤的整鱼，肉最好是肥瘦均匀的五花肉。洗好后，放在一个大铁盆里，然后均匀地抹上一层厚厚的盐。

有时，为了让肉更好地吸收盐分，会在肉上压一块石板。静置2-3天后，用粗绳将肉块穿过去，挂在阳台上晾干。天气越冷，腊鱼腊肉越香。

我最喜欢的吃法是清蒸腌鱼和培根配白米饭。一口肉，一口饭。

最满意的还是好吃的炸丸子。

用来煎饺子的肉是纯瘦肉。

妈妈会先把瘦肉剁成细块，然后加入准备好的佐料，直接用手把肉捏成丸子，马上放到热油锅里，“滋滋”一声，肉香扑鼻。孩子们聚在煎锅旁，贪婪地吸着肉香，盯着刚炸好的丸子。

大人会单独挑一个来满足我们的贪心。我觉得最好的吃法就是吃刚炸好的余热丸子。肉质直接被热油“净化”，散发出的是它最自然的味道。

在过年才能吃肉的年代，丸子是人间最美味的味道。

年夜饭上最“硬”的一道菜就是父母给的压岁钱。

临近年三十，爸爸妈妈会神神秘秘地拿出一个红纸袋递给我们，让我们亲自打开。里面一定是整整齐齐的新人民币。有时是5，有时是10。

然后他们会告诉我们，这是压岁钱，希望孩子们一生健康平安。然后我们会拿出一个作为自己的零用钱，剩下的和父母换。5、10块钱是我们那个时候最大的自由，足够我们买自己喜欢的零食和玩具了。

十二点的钟声敲响，家家户户都要燃放一串鞭炮。鞭炮放得越长，越能代表家庭的富足和幸福。

鞭炮声从四面八方席卷而来，我们完全沉浸在鞭炮声和烟花声中。

现在，父母年纪大了，再也没有力气腌咸鱼咸肉和炸丸子了。

而鞭炮声也早已从我们的生活中消失了。年味儿似乎越来越淡了……

爸爸今天很高兴，给自己倒了满满一杯酒。我妈妈给我们的孩子们过年的红包。

以下是我父母为我们做的9道菜：

1.胡萝卜焖豆

2.梅干蔬菜猪肉

3、炒生菜

4.肉丸

5.饭团

6.麻辣牛肉

7、臭鳜鱼

8.风干鸡

9、湖北有名的“排骨藕汤”，治疗明星，非他莫属。

9道菜合影

每一道菜，我都觉得很香。

父母在哪里，永远是我的家！

有父母陪伴的春节，才能真正感受到年味！

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