熟茶和生茶是茶叶制作中的两种不同工艺，它们的制作过程和口感体验有着明显的差异。下面将从外观、口感和保存等方面介绍熟茶和生茶的区别。

1. 外观：熟茶的外观呈暗褐色，有时候还会带有红色或黑色的斑点。而生茶则呈现出嫩绿色，质感比较饱满。这是因为熟茶经过发酵和储存时间的作用，外观变得较为陈旧，而生茶保持了茶叶原有的绿色。

2. 口感：熟茶的口感较为醇厚和平顺，一般有陈年味，有时会带有一些温润的甜味。这是由于熟茶经过发酵后，茶叶中的儿茶素和多酚等成分发生了一系列化学反应。而生茶的口感相对来说较为清爽，有一定的涩味，有时还会有花香和果香。

3. 保存：由于熟茶已经经过了发酵处理，它相对耐存放，在合适的环境下可以储存多年甚至几十年，口感会逐渐变化。而生茶则需要呼吸和透气，容易受潮和霉变，不能长期保存。一般来说，新鲜的生茶在保存上相对较为困难。

综上所述，熟茶和生茶在外观、口感和保存上都存在明显的差异。熟茶的颜色较暗，口感醇厚平顺，并且可以长期保存。而生茶的颜色嫩绿，口感清爽带涩，并且不易保存。选择茶叶时，可以根据自己的喜好和需求来选择适合自己的茶叶。