超级好吃的三汁炖锅,不加一滴水,一碗酱汁就可以搞定,简单易学
2023-07-13
更新时间:2023-07-13 13:49:02 作者:知道百科
超级好吃的三汁炖锅,不加一滴水,一碗酱汁就可以了大功告成,简单易学
好久没和大家分享自制的硬核菜了。今天要给大家带来我最爱的三汁炖锅。味道鲜美,营养丰富,大人小孩都喜欢。三汁炖锅大家都不陌生。
三汁炖锅菜品齐全,酱汁香气浓郁。哦,不过如果买些食材自己在家做,性价比就高了。不仅食材可以随心所欲搭配,价格也可以大大降低。真正的成分经济实惠。喜欢吃三汁炖锅的朋友今天可以拥有!
三汁炖锅绝对是一道简单、独特、美味的菜肴。逢年过节、家里小聚都可以做这道菜,让大家吃得开心,吃得开心。三汁炖锅里面的食材有肉、菜、虾,但是对于食材的搭配并没有明确的规定,可以随意DIY,想放什么就放什么。
比如我今天准备的食材有鸡翅、大虾和鹌鹑蛋,这三种食材不仅味道鲜美,而且营养价值也很高。鸡翅越吃越过瘾。大虾和鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质等营养成分,能补充人体所需的营养,老少皆宜。
【菜品】:三汁炖锅
【烹饪材料】:鸡翅10只,大虾10只,鹌鹑蛋15个,土豆1个,胡萝卜1根,玉米1粒,青椒1个,红椒1个,洋葱半个,蒜头4瓣,料酒适量,盐适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉1茶匙、食用油适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、番茄2勺酱汁、甜面酱1勺、生抽1勺、白糖1勺、淀粉1勺。
【烹饪步骤】:
1、将青红椒、红萝卜、土豆洗净备用,准备鸡翅和大虾。
2、鸡翅洗净后,两面切成花纹,放入容器中,加入料酒1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙,拌匀,腌制20分钟。
3、大虾也是如此。虾线和须去掉后,放入容器中,加入盐、料酒、黑胡椒,拌匀,腌制20分钟。
4、取一个容器,将其他蔬菜切成小块,放入容器中,加入2茶匙盐、1茶匙黑胡椒、1茶匙辣椒粉和2茶匙食用油,拌匀腌20分钟。
5、将鹌鹑蛋煮熟后用冷水浸泡,然后去皮备用。
(壳过冷水后更容易剥壳。)
6.取一个碗,加入老抽1勺,蚝油2勺,生抽2勺,料酒2勺,大酱1勺,甜面酱1勺,番茄2勺酱汁、淀粉1匙、糖1茶匙。
搅拌一会儿使糖融化。7、锅中爆香蒜末,然后倒入蔬菜,翻炒片刻,将鸡翅放在上面,盖上锅盖,中小火炖10分钟。
8、再次开盖,加入鹌鹑蛋和大虾,倒入酱汁,盖上中小火炖15分钟。
时间到了,就可以尽情享用美食了。吃之前,可以在菜上撒些芝麻。好看又好吃,全家人都会喜欢的!
[烹饪技巧]:
1、食材中含有水分,所以炖锅时无需加一滴水。
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