自制水果罐头怎么密封

更新时间:2023-08-03 18:42:54 作者:知道百科

自制水果罐头怎么密封

自制水果罐头怎么密封?以下是一些实用的方法。

1. 使用真空密封机,这是最保险的方法。将水果装进罐子里,用真空密封机抽出空气,然后盖上密封盖。 2. 热水浸泡法。将已经做好的水果罐头在沸水中消毒,然后将盖子用热水浸泡5分钟后盖在罐子上,在盖子上涂一层白蜡,密封效果更佳。 3. 蜡密封法。将罐子里的水果加热到滚烫,立即装入罐子,然后在罐口涂一层熔化的白蜡。这种方法要小心火候和温度,要确保罐内食品不会太烫而使罐子破裂。 4. 油密封法。在罐头里加入熟透的水果后,用菜籽油将罐口淹没,然后盖上盖子。这种方法不适合罐头长期保存,适用于短期保存或日常食用。 5. 纯天然密封法。将罐子里的水果装满,不留空隙,然后用白蜡涂抹在罐口上,用火烤至白蜡全部熔化,然后熄火冷却即可。这种方法适合发生在野外或没有条件使用其他方法的情况。

以上是一些自制水果罐头密封方法,但无论使用哪种方法,都要确保罐内的水果极其卫生,否则密封后水果变质甚至有害健康。另外,密封前要消毒罐子和盖子,保证清洁卫生。

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