1. 鳌虾是一种非常美味的海鲜，市面上也有很多人喜欢购买和品尝。虽然鳌虾具有很高的营养价值，但是关于它的饮食习惯我们还需要了解一些东西。

2. 首先是鳌虾的食物来源。鳌虾主要食用小型甲壳类动物和浮游生物，这也是其在自然生态中的食物链关系。人工养殖的鳌虾则会根据养殖场的不同进行不同的喂养，通常会使用小鱼、小虾等小型生物作为饲料。

3. 其次是鳌虾的烹调方法。鳌虾可以烤、煮、炸、蒸等多种方式进行烹饪。其中最为传统的方法是水煮，这可以使其口感更加嫩滑。另外，也可以搭配葱姜蒜等调味品，或者将其煮成汤与其他材料一起食用。

4. 最后是鳌虾的食用效果。鳌虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，可以起到很好的补充营养的作用。虽然鳌虾的热量比较高，但是如果控制好食用量，它还可以帮助减肥。此外，鳌虾有助于增强免疫力和抗血栓作用。

总之，鳌虾是一个非常营养丰富的海鲜，尤其适合在夏天食用。不过在食用时也要注意适量，避免食用过量导致身体不适。