冬季美食推荐:两种食材炒出的营养美味,让人欲罢不能!
2023-06-06
更新时间:2023-06-06 17:43:01 作者:知道百科
冬天,这两种材料一起炒。
冬季是进补的季节,也是壮阳的黄金时期,此时阴盛阳虚。冬季养生重在散寒补阳,补充日常消耗的阳气,使身体达到阴阳平衡的状态,从而更加健康。小寒过后,冷空气的到来让人感受到冬天的寒冷。
这么冷的天气,我们除了要添衣保暖,还要通过饮食来滋养身体。
冬天可以多吃韭菜补阳,因为大家都知道韭菜是正性食物。冬天吃韭菜对男女都有好处,尤其是经常吃韭菜的女性,可以有效缓解女性手脚冰凉。
韭菜是我们经常吃的一种食物。很多人喜欢用韭菜炒鸡蛋。这样不仅营养丰富,而且简单又美味。然而,煮熟的韭菜蛋还是不够嫩。今天分享一道韭菜炒鸡蛋。鲜嫩可口,不带汁,常在餐桌上食用。
具体方法如下:
韭菜炒鸡蛋
全部材料:韭菜、鸡蛋、食用油适量、食用盐一勺、五香粉一勺、生抽一勺、蚝油一勺、花椒粉一勺、生抽一勺粉,水适量
第一步:取一个空碗,将4个鸡蛋打入碗中,加入一勺食用盐、一勺五香粉和一滴水,然后用筷子将鸡蛋充分打散,直到蛋黄和鸡蛋打散白色充分混合在一起,备用。
第二步:将买回来的韭菜摘下来,洗净用刀切碎,然后将切好的韭菜放入打好的蛋液中,用筷子搅拌均匀,备用。
Step3:另取一个空碗,在碗中放入一勺蚝油、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺生粉和一勺水,然后用勺子将酱汁充分搅拌均匀,搁置。
第四步:取炒锅,炒锅中加入少许食用油,用冷油将炒锅烧热,然后将准备好的蛋液倒入炒锅中,待底部蛋液定性后,用铲子将其压平开,然后一层层煎至蛋液全部呈块状,最后煎至蛋液两面金黄,备用。
第五步:蛋液炸好后,将准备好的酱汁淋在蛋液上面,然后快速翻炒均匀,关火装盘。
这道韭菜炒鸡蛋就做好了。细嫩可口,不留水。营养又简单。2分钟后即可上桌!
CD-ROMTips:建议先把鸡蛋打散,然后把切好的韭菜放入蛋液中,这样会失去韭菜浓郁的味道,只剩下韭菜的清香!
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