给孩子准备这样的早餐,好吃营养暖身体,常吃长个长劲不长肉!
2023-06-11
更新时间:2023-06-11 10:28:01 作者:知道百科
天冷了,给孩子准备这道早餐,好吃又营养又暖身,常吃长高不长胖
从12月开始,天一天比一天冷。无论是孩子还是年轻人,站起来都变得困难了。他们宁愿早上在被窝里呆几分钟,也不愿早起。前几天感冒了,早上真的没想到,孩子就出去吃了他最爱吃的牛肉面。这几天心情轻松多了,决定从明天早上开始在家给孩子准备早餐。毕竟家里的东西不管怎么吃,总比在外面吃要健康。
我的孩子早上喜欢吃意大利面,尤其是牛肉面。他们百吃不厌,天天吃也吃不饱。牛肉面有面、肉和汤。它们味道鲜美,营养丰富,暖身暖胃,尤其是早上吃一碗,全身都暖和起来。此外,牛肉的营养价值极高,富含多种人体必需的营养素,而且脂肪含量极少。具有强健筋骨,促进骨骼生长发育,增强体质的作用。长胖非常适合生长发育期的孩子多吃。接下来就给大家分享一下这道家常牛肉面的做法吧。做法简单,美味又营养。小孩子爱吃,不吃肉也长精神,不容易生病。
【自制牛肉面】
所需材料:牛肉、葱、姜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、水、热水、盐、食油、擀面条(鲜面)
第一步:将牛肉按照稠度切成块,用清水浸泡15分钟,捞出过水待用。
第二步:葱洗净切段,姜去皮切片,干辣椒切小段。
第三步:锅内放凉水,放入牛肉,大火烧开,倒入适量料酒,煮至浮沫和血水熟透,牛肉捞出过水备用。
第四步:在平底锅中加热油。油烧开后,加入葱、姜片和干辣椒炒香,然后加入牛肉炒匀。
第五步:炒至牛肉变色,倒入适量生抽和老抽,炒匀上色,再倒入少许热水,放入八角。
第六步:大火烧开,转中小火炖2-3小时,撒上适量盐,继续炖10-15分钟,关火。
第七步:另备一锅,加入适量冷水,大火烧开,下入手擀面,轻轻推开,煮至面条半熟,捞出浸泡。冷水。
第八步:待手擀面凉透,捞出沥干水分放入碗中,倒入适量的牛肉和汤汁,搅拌均匀即可食用。
尖端:
1、牛肉含有大量的血。只有血水浸透了,牛肉才会没有腥味。
2.牛肉汤可以提前一晚炖好,这样可以热到第二天早上。每个人都可以在几分钟内享用早餐,而无需早起。3.手擀面煮到差不多熟了,捞出过冷水泡一下,这样可以保持手擀面的筋道和筋道,也不会结块。
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