辞旧迎新，旧岁又添几个喜，提前给大家拜个年，祝大家在新的一年，吃好喝好，惊喜不断！那么过年家里来亲戚如何把亲戚招待好，让他们吃好喝好玩好，下面就教大家几道拿手的家常硬菜！

红烧牛腩，可谓是招待贵客的硬菜，相比于牛肉，牛腩更有嚼劲，而且牛筋也比较多，对于喜欢吃牛筋的真的不错的选择！

红烧土公鸡，不用多说，绝大多数人都会做，但是如何把普通的菜，做出不一样的味道，这个原材料就非常重要，首先一定要散养的土公鸡，大过年奢侈一把不过分吧。这样吃起来才有劲道，表面上看的都是鸡肉，但是吃在嘴里的味道是不一样的，毕竟一分钱一分货是真的！

白菜烧羊肉，冬天白菜羊肉可谓是绝配，白菜一清二白，羊肉驱寒暖胃是热性，很适合冬天吃，白菜羊肉根据个人口味，可以适量加辣，味道都有不一样的感觉。

蒜苗炒牛肚，这道菜特别下饭，不要问为什么，因为每次一上桌，最先光盘的肯定是这道菜。

重头菜来了，红烧肉加了金菜，在我们这边是这个叫法，新鲜的叫黄花菜，晒干之后炖肉特别好吃，真的可以多吃两块肉。

过年不吃馒头，不能叫过年，顺便蒸个香肠，馒头配香肠简直就是绝配，我喜欢吃辣味的香肠，到位下饭！

最后给大家展示一下2023兔年年夜饭吧，希望大家兔年，钱兔无量，大展宏兔！

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