硬脂酸（stearic acid）是一种饱和脂肪酸，很常见于天然油脂中，例如牛油果油和可可脂。此外，硬脂酸也经常被加入食品、化妆品等产品中。硬脂酸的主要作用有以下几点。2. 硬脂酸的化妆品用途很广泛。它可以作为增稠剂、乳化剂等，使得产品具有更好的稠度和稳定性。此外，硬脂酸也具有保湿、滋润的效果，经常被加入到护肤品、洗浴用品中。3. 硬脂酸还被广泛用于工业制品中。例如，硬脂酸可以作为塑料加工助剂、涂料稠化剂等。在造纸业中，硬脂酸可以与其他化学物质混合使用来实现纸张的表面润滑和防水、防油的效果。4. 硬脂酸对人体的影响也备受关注。研究表明，长期大量摄入硬脂酸会增加患心血管疾病的风险。但是，正常摄入适量的硬脂酸，不会对健康造成过多影响。5. 总的来说，硬脂酸具有增稠、乳化、保湿、滋润、润滑、防水、防油等多种作用。虽然长期过量摄入可能会影响健康，但合理使用适量的硬脂酸可以为工业和日常生活带来很多益处。

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