1. 茶叶蛋介绍

茶叶蛋是中国的传统食品之一，以鸡蛋为主要原料，深色茶叶、香料、酱油等为辅料，经过煮熟后再腌制而成。茶叶蛋在中国乃至全球的零食市场中非常受欢迎。

2. 茶叶蛋配料表

制作茶叶蛋的主要材料是鸡蛋，但是配料也是非常关键的，下面是茶叶蛋常见的配料表： （1）酱油：可使蛋壳上色，增加味道。 （2）茶叶：除去调味的作用外，还具有去腥、杀菌、保鲜等功效。 （3）五香粉：添加丰富的香味。 （4）陈皮：具有香气清新、去腥解腻的作用。

3. 制作茶叶蛋的步骤

茶叶蛋的制作步骤并不复杂，简单介绍如下： （1）准备工作: 拿出鸡蛋，把蛋壳用刀背轻轻敲碎，注意不要碎裂。 （2）煮蛋: 将鸡蛋放入锅中，加适量水，待水开后煮10分钟左右，捞出备用。 （3）调味: 在锅中加入水、酱油、茶叶、五香粉、陈皮等调料，将调料煮沸后再放入煮好的鸡蛋，煮约10分钟。 （4）腌制: 关火后，让茶叶蛋浸泡在汤汁中，待完全冷却后，将茶叶蛋捞出，去除蛋壳并切成块即可食用。

4. 茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋富含优质蛋白质、维生素B12、脂肪、钠、钙等营养成分，对人体有很好的滋补作用。但是由于茶叶蛋含有较高的盐分和胆固醇，过量食用会对身体健康不利。

5. 结语

茶叶蛋是中国的传统美食之一，在中国的日常生活中随处可见。制作茶叶蛋不仅简单方便，而且也很美味营养。但是我们也要注意控制食用量，以免对身体健康产生不良影响。