年货小零食怎么选?按这个标准买,好吃不长胖
2023-06-04
更新时间:2023-06-04 11:07:01 作者:知道百科
明天就是除夕了,今年疫情解除,回家过年的人多了,但是过年的味道确实不如一年一年。农历新年充满了团圆和欢乐。亲朋好友相聚,总要吃喝玩乐才开心。
而且,家里总有吃的
零食充饥
.所以,每逢佳节,我都会长胖三斤,尤其是春节期间。虽然春节离不开吃,但是大脸猫的营养师还是要告诉大家,有些零食要少吃。
吃太多对你的健康有害。
此外,我们还与您分享一些
健康零食
这类限购零食的特点是
高盐、高糖、高脂肪、高添加剂的食物
,吃这些食物很容易
体重增加,血压血脂升高
,对于患有高血压、心脑血管疾病、糖尿病、高尿酸的人来说是非常不友好的。
01.膨化、油炸食品
此类食品包括薯片、雪糕、虾条、爆米花、炸鸡翅等。此类食品一般都会添加添加剂:如棕榈油、白砂糖、食用盐、味精、麦芽糖糊精等。
02.奶油食品
此类食品包括蛋糕、冰淇淋、面包、巧克力(非黑巧克力)、蛋挞、奶油色拉等。此类食品一般会添加添加剂:如黄油、白糖、小麦粉、牛油酥油、食用香精等等。
03.碳酸饮料
碳酸饮料无非就是
充满二氧化碳
饮料,主要成分是水。这些食物包括常见的苏打水,如可乐、芬达和雪碧。含有添加剂:水、二氧化碳、柠檬酸、阿斯巴甜、食用香精等。
04.蜜饯、果脯
蜜饯是由水果加工而成。即使商家采用优质水果,果脯的加工,由于工艺的需要,
添加了大量的糖和盐
.然后还要添加防腐剂、色素、香精等。
以上四种零食都是我的最爱
不建议
,当然,这并不意味着您根本不能吃它。春节期间,你总是需要放松一下。只要别吃太多,少量吃是无害的。
当然,如果你对自己的身体健康有严格的要求,尽量控制一下。我们真的不建议儿童、孕妇和老人使用。
营养标签和营养成分表
.这个很重要,后面我会给大家举个例子。
原料
更简单
证明添加的食物越少越干净,这样的食物一般都比较健康。
01.添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质、色、香、味,以及防腐、保鲜和加工工艺而添加到食品中的人工合成或天然物质。目前我国批准使用的食品添加剂有
2300多种
,常见的有
抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品调味剂等。.
添加剂可以保持和提高食品的营养价值,提高食品的质量和稳定性,改善口感,便于生产、包装和运输,延长保质期。
如何辩证看待食品添加剂?
食品添加剂不是洪水猛兽,
合理使用食品添加剂不会影响人体健康
,并能降低粮食价格,保障民生。没有添加剂的食品当然更好,但生产要求更严格,
价格自然要高很多
,很多人买不起。因此,必须合理对待添加剂的使用。
常见食品添加剂:
02.反式脂肪酸
我们需要警惕食物中隐藏的东西
反式脂肪
.长期过量摄入反式脂肪酸会导致
心血管
患儿发病率增加
增长与发展
产生不良影响。
《预包装食品营养标签通则》规定,
如果反式脂肪酸每100克不超过0.3克,则可以标示为0克。所以,
那些包装上标注0反式脂肪酸的不一定真的含有,只能说含量很少。
但是,如果成分中有人造黄油、植物黄油、雪白黄油、精制或精制食用(植物)油、(植物)起酥油、(人造)起酥油、植脂末、代可可脂等字样,则这些成分都包含
反式脂肪。
我们在购买食物的时候,一定要避而远之。饼干、薯片、虾条等膨化食品几乎都含有反式脂肪酸。如果你不相信我,你可以查看配料表。
03.钠含量
建议大家口味清淡,少吃高盐食物。将每日盐摄入量限制在
5克
在内部,要求比以前更严格。1个
克(1000mg)钠≈2.5g盐
.事实上,中国人的钠摄入量仍在上升。
这里的盐不仅包括三餐中的盐,还包括点心、面条、酱油、鸡精、蚝油等。
看不见的钠
.
食盐摄入过多首当其冲的就是血压升高,高(钠)盐饮食有害健康
心脏、血管、肾脏
有明显的不良影响。尽量不要养成暴饮暴食的习惯,尤其是儿童。
以上图为例。吃100克这种食物,相当于吃了2.114x2.5≈5.2克的盐分,已经用完了每天的食盐量!
总之,我们在选择零食的时候,
一定要选择添加剂少、不含反式脂肪酸、钠含量低的健康食品。
你推荐什么干净健康的零食?
今天我们挑选了一些成分表干净+多种营养+低脂肪的健康零食,非常适合
关注健康/减脂/过敏
朋友选择。
1.乳制品
牛奶、奶酪、无糖酸奶都是不错的选择。至于
牛奶饮料
没关系。比如酸奶、优质酸奶、营养快线等,含乳饮品的营养价值相对较低。奶制品是补钙和补充优质蛋白质的小能手。
加糖量
.如果平时喝牛奶拉肚子,应该考虑
乳糖不耐症
,建议选择酸奶、奶酪、舒化牛奶。
在这里我推荐
卡斯的甜蜜日记
,成分很干净,除了牛奶是益生菌。乳糖不耐症也可以喝。不添加糖和糖替代品。
每100g含蛋白质4.2g、钙130mg
,钙和蛋白质比普通纯牛奶高很多。口感没有裸糖酸奶那么酸。你可以根据配料表来选择。
2.普通坚果
坚果不仅
蛋白质
含量与肉相当,脂肪主要是
不饱和脂肪酸
,一种健康的脂肪酸。同时,坚果还可以补充钙、钾、镁、锌、硒等矿物质元素。但是坚果热量很高,
15克左右的坚果(不带壳)大约含有90kcal热量。
《中国居民膳食指南2023》
建议每人每天吃25-35克大豆和坚果。一天不能吃太多。我推荐杏仁和南瓜子,它们的营养成分更高。我最喜欢的食物当然是开心果。
我们在这里强调
普通坚果
,添加过多的糖和盐会增加身体新陈代谢的负担。其实,你也可以直接选择日常坚果作为零食。
3.无糖饮料
过年饮品建议选择无糖饮料,比如无糖可乐、气泡水、低度果酒,甚至是茶。无糖气泡水推荐元气森林的白桃味气泡水。
它的
原料
它非常干净。只有必要的水、二氧化碳、甜味剂、碳酸氢钠、香精,不含任何防腐剂。
0糖0卡路里
,虽然加了代糖,但搭配起来味道也不奇怪。白桃味是我的最爱。
这些产品的特点是
魔芋(魔芋)
展开,魔芋本身就是
高膳食纤维食物
,没有任何热量,促进排便。饱腹感很强,很适合减脂控制能量的人。
在这里我推荐
保留魔芋果冻
.0kcal,0脂肪,成分是代糖,浓缩果汁。配料表比较简单,都是必备的食材。我觉得比普通的果冻好吃。我比较喜欢桃子味的。
5.果蔬脆片
这种蘑菇干的味道和薯片没有太大区别,但是热量却比薯片低。
糊糊的家
香脆干香菇片
每袋(12克)44卡路里
,优点是它的膳食纤维含量很高,每100克大约有26.5克。缺点:
很多钠
因此,摄入过多的热量很容易超标。因此一次只能吃1-2包。
6.黑巧克力
巧克力虽然热量高,但含有较多的抗氧化成分,对健康还是有一定好处的。我建议选择可可含量在
70%以上黑巧克力,一天吃一两块就好了。
我喜欢吃可可含量的
85%黑巧克力
.甜度比较淡,略带苦味,但可以接受。85%以上的黑巧克力很多人都受不了,太苦了。我建议
海蒂85%巧克力
,这款巧克力不贵,味道也很香。
7.李子
推荐西梅的好处之一是西梅中的膳食纤维和山梨糖醇可以促进
肠蠕动
,过年的时候吃了很多杂七杂八的东西,尤其是油腻的食物。西梅干,热量低的小零食,可以减轻肠胃负担,促进排便(西梅干用温开水效果更佳)。我推荐这个
楼上的不加糖的李子
.
干西梅热其实不错,
每100克仅含213卡路里
,还有益生菌,主要是因为它的成分表很干净,但是有添加
防腐剂
,介意慎重购买。
8.DGI金针菇
特点是
低GI
(低升糖食物),
膳食纤维含量非常高
味道微辣,配料表比较干净。每袋仅20g约70kcal,
每100克含8.2克膳食纤维
.建议每次吃1-2包,不要吃太多,这东西容易吃。
温馨提示
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1、零食摄入要适量。不能影响正餐量,更不能以零食代替主食,而且三餐一定要定时定量。
2、进餐时间要合理。饭前饭后30分钟内不宜吃零食,睡前30分钟尽量不要吃零食。
3、学会随餐吃饭。可以根据主餐的营养摄入来选择零食。吃相对素食的食物,选择补充蛋白质的零食,比如纯牛奶、坚果、鸡胸肉肠等。如果吃饱了,可以选择一些助消化的零食,比如西梅、金针菇等。
4、少喝含糖饮料,不喝含酒精或含咖啡因的饮料。白开水是我们最好的饮料。儿童必须拒绝酒精和含咖啡因的饮料。
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