前几天正睡迷迷糊糊的，一个上海的朋友打电话给我，问我知道不知道福州有一道美食……将于1月23日在他们上海登陆，而且还很隆重，并且有授牌仪式，很多名人会来，我被他说的一头雾水，他问我来不来，我说太远了，最近出省也不方便，我还是老老实实的呆在福州吧，说完我挂掉电话继续睡觉。

后面朋友约我说1月28日早上连江县魁龙坊历史文化街区举行福州鱼丸博物馆启动仪式，不止有美食，还有很多节目看，约我一起去，一听说有美食，我的吃货少男心立即爆棚，欣然答应一同前往。

来的早不如来的巧，到的时候正好这里在启动福州鱼丸博物馆开馆仪式，在上海、纽约、费城 的展示馆 也同步启动，作为一名福州人福州老饕，能亲眼见证家乡美食这么隆重登陆国外，真的是非常荣幸！

小时候我家住在三坊七巷安民巷，经常都会听见“锵锵锵”的清脆响声，小贩骑着装有锅炉的自行车，锅里装着热气腾腾的鱼丸，用福州话吆喝着：鱼丸……，对于老福州人来说，鱼丸是他们的一道乡愁记忆。

福州市是中国十大侨乡之一，祖籍福州的海外华侨华人多达300多万人，可以说“有华人的地方就有福州人”。吃上一口鱼丸，就好像回到了故乡。

鱼丸博物馆 纽约、费城 两个展示馆的 开馆，无疑给许久没有回到故乡的福州人安了一颗“定心丸”，海外侨胞想家的时候就到当地的鱼丸展示馆尝尝鱼丸和购买鱼丸，和展馆里的家乡工作人员用福州话攀谈攀谈可解思乡之情。还可以让美国人民了解和体验中国美食文化，增进对中国的了解。

福州鱼丸博物馆 设在游琏故居 内

福州是全国唯一以“福”为名的省会城市。该馆以“福韵海味”为主题 分为五大版块：第一部分.寻根、第二部分.寻味、第三部分.寻福、第四部分.寻缘、第五部分.寻渔 ，还有序厅、沉浸室、临展厅，到这里可以把鱼丸的前世今生彻底了解了。

美女讲解员正在向参观的市民介绍可以通过手机扫码旧时街景互动墙，还原旧时街景、鱼丸店、酒楼等场景。

有意思的是这个互动墙我们可以与古人换脸，将自己”穿越进场景中，畅游在街景之中，同时也可以在街景中放河灯、孔明灯、烟花等。充分展示旧时街景的繁华景象，有一种梦回大唐的感觉。

世界最大的福州鱼丸（557.6斤、82.5厘米），现场工作人员小姐姐告诉我福州鱼丸简称福丸，这颗大福丸的寓意是“福丸越大，福气越大”。

千人鱼丸火锅，我喜欢这个小颗的猪肉脆骨丸好吃，我发现这次来参观的市民都非常有素质，没有出现那种哄抢，都是自觉排队有序领取。

在鱼丸体验馆内可以现场观看鱼丸的制作流程，也可以品尝现做的鱼丸，还可以购买鱼丸带回家里。坐在这样古宅天井里品尝着鱼丸非常惬意，下次来连江我还会来这里逛。

逛了下连江县魁龙坊历史文化街区，这里就好像福州的三坊七巷和上下杭一般，有很深的历史文化底蕴，是连江的状元福地。

魁龙坊内的魁龙桥，蕴含“龙门夺魁”之意，始建于1216年。连江举子进京应试，知县皆在此为他们送行。 此后，金榜题名的学子日益增多，600多年来进士人数达367名，魁龙桥也成了"鲤跃龙渊” 之地。用一部魁龙坊，半部连江史来形容一点都不夸张，在这里可邂逅许多文化名人！

明朝正德年间的廉吏游琏故居就在此，游琏官至布政司参政，说到他可能很多人不知晓，但是提到一个人肯定无人不知，那就是戚继光，戚继光如果没有游琏的破格提拔，历史上也就不会有戚继光抗击倭寇的英雄事迹了！

戚继光来福建抗倭的时候，他母亲还特别交代：“吾儿继光，你此行福建抗倭，需先赴连江拜访游公，他可是你入仕的恩公。”游琏病故后，戚继光还前往小湾山游琏墓前祭拜，并重修游琏墓陵，供后人瞻仰。

关于这里我就暂时不多介绍，太有的逛了！后续会在今日头条上以微头条短文形式介绍，告诉大家，连江县魁龙坊历史文化街区和福州鱼丸博物馆都是免门票的，到连江来玩这里是很值得一逛的地方。

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以上就是福州特色美食让我跑到连江，只为品尝传统美味的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多福州特色美食让我跑到连江，只为品尝传统美味相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。