豆腐怎么保鲜 豆腐怎么存放保鲜
2023-07-31
豆腐怎么保鲜 豆腐怎么存放保鲜
更新时间：2023-07-31 09:01:57 作者：知道百科
1、新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用。则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。
2、如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生，防止豆腐发黏。延长保存时间，还能去除卤水豆腐的苦涩味，从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐，否则容易造成盐摄入量的超标。
3、肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者要控制豆腐食用量。豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
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