1. 东乡族和回族是我国的两个少数民族，有着各自独特的文化和历史背景。东乡族主要分布在甘肃、宁夏和青海等地，而回族则主要分布在中国的西部地区。

2. 在宗教信仰上，东乡族主要信奉藏传佛教和萨满教，而回族则主要信仰伊斯兰教。这也是两个族群在宗教习俗、节日庆祝和饮食习惯等方面的一个重要区别。

3. 在语言方面，东乡族使用东乡语，属于藏缅语系，而回族则使用回鹘文和阿拉伯文等文字，并使用回话作为日常交流的语言。两个族群的语言以及语音、发音等方面也存在明显差异。

4. 在传统服饰上，东乡族和回族都有各自独特的特点。东乡族男人多穿黑色长袍，头戴黑色斗笠，而女人则喜欢穿上色彩鲜艳的汉服。回族男人则常常穿着白色长袍，戴着白色的头巾，女人则穿着长袖衣、长裤和头巾。

5. 在习俗和传统方面，东乡族和回族也有不同的习俗。东乡族的传统节日有吃咸米、祭祖、擂山等活动，而回族则有斋戒月（即斋戒封）等重要节日。两个族群在婚礼、葬礼、传统音乐和舞蹈等方面也有各自的特色。

综上所述，东乡族和回族在地理分布、宗教信仰、语言、服饰和习俗等方面都存在一些明显的差异。这些差异反映了中华民族的多元文化和多元民族的特点，也丰富了我国的社会、历史和文化。了解和尊重这些差异，有助于促进不同民族之间的交流与和谐发展。