炸豆腐球，不要直接调豆腐馅，多做一步，嫩而不吸油，比肉还香

春天来了，天气转暖，万物生机盎然，所以很多人都说春天是生长发育的季节，孩子们也一样，所以家长朋友们，这个时候，孩子的饮食也要付出多注意，多注意。

豆腐是一种很好的食材。肉质细嫩可口，营养价值高，尤其是蛋白质和钙质。都说一小块豆腐不能满足一个人每天的钙需求，所以记得多给孩子吃。豆腐的吃法有很多种。除了自制的煎炖之外，我们还可以吃炸豆腐丸子，外皮金黄，外脆内软，特别好吃。

说起炸豆腐丸子，做法一点都不复杂，也不难，但还是有很多人不知道如何做好。我厌倦了。所以别看炸豆腐丸子简单，但是想要做好，还是需要掌握一些小技巧和小窍门的。

比如豆腐丸子，炒的时候不能直接做馅料。正确的做法是多做一步，让丸子变软不吸油，比吃肉还好吃。

接下来就是将豆腐放入锅中蒸熟，这样豆腐中的水分可以逸出，之后馅料也更合身。豆腐不仅嫩滑，而且水分含量高。如果事先不蒸熟，调馅的时候会出水，影响口感和口感，炸的时候甚至吸油严重。

所以豆腐不能直接用来做馅。记得在锅里蒸。虽然有点小麻烦，但是炸丸子更好吃。喜欢豆腐丸子的朋友千万不要错过。

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