泉州地区的过年习俗丰富多样，人们从除夕开始，便开始了一系列的传统习俗，让新的一年开始时，充满喜庆和祥和的气氛。

一、春联的制作和贴春联是过年不可或缺的一环。春联是古代的文人雅士自创的一种工具，用于寄托对新年的美好期望。人们会写下各种吉祥的祝福词，如福、寿、财等，辞句通顺，含义深远，然后将其贴在门上，寓意着福气能够随门而进。

二、年夜饭的准备年夜饭是过年最重要的一顿饭。泉州地区的年夜饭以海鲜为主打，如鱼、虾、蟹等。因为鱼的发音与“余”相近，寓意着年年有余。此外，还有年糕、汤圆等，象征着团圆和家庭美满。

三、拜年的习俗在泉州地区，亲朋好友之间在大年初一要互相拜年，表达新年的祝福和诚意。长辈给晚辈压岁钱，寓意着长幼有序、舍小家为大家。年轻人还会恭敬地给长辈行拜年礼，表示对长辈的尊敬和感恩。

四、迎财神的仪式在农历正月初二或初三，泉州地区还有一个重要的活动，即迎财神。人们挂红灯笼、贴红窗花，燃放鞭炮，迎接财神的到来。财神在民间被视为神灵的化身，因此，迎财神的仪式代表着对财富和好运的渴望。

五、游神的热闹游神是泉州地区过年的一个传统节目。人们会邀请一群扮成各种神的艺人，带领一队鼓乐队伍，到处游行。游神的出现，象征着吉祥的象征物，在乡间乃至城市的街头巷尾都能欣赏到这一独特的表演。

泉州地区的过年习俗丰富多彩，脱离不开春联、年夜饭、拜年、迎财神和游神等传统活动。这些习俗不仅寓意着对新年美好的期许，更凝聚了人们对家庭和社会和谐的向往。