四月十八日，我国传统节日子旺即将到来，人们纷纷准备庆祝这个重要的日子。在这个特殊的日子里，有一些习俗需要我们特别注意。首先，是要添上一件吉利的事情，以增添喜庆氛围。其次，应注意忌讳，避免不吉利的事情发生，以确保平安顺遂。而在饮食方面，更要烹调出三样吉祥美食，期望能为自己和家人带来好运和福气。让我们一起祈福，纳吉事事顺遂，迎接这个充满喜悦与吉祥的日子。

农历四月十八属于比较旺的日子，因为民间素有“四平八稳”的说法，而农历四月十八根据传说是紫薇大帝的诞辰的日子；也是传说中泰山庙神诞生日，因此有“四月十八，奶奶庙上祈娃娃”的说法；还有就是这天也是锡伯族纪念祖先的日子，所以农历四月十八在民间是一个比较受重视的节日。

农历四月十八日子旺，记得：1要添，忌2事，吃3样，祈福纳吉事事顺。

农历四月十八很多地方都会举办庙会，到了四月十八已经临近芒种节气，这个时候正是夏熟作物即将成熟的时候，因此人们会赶庙会添置种子和农资，以及购买一些家禽牲畜用来饲养，这有添丁发财的寓意。

到了农历四月十八，也到了丰收在望和准备下半年的农副业生产的时候，这个时节人们不能贪懒延误了农时，趁着这“四平八稳”的好日子，添置一些生产和生活物资，都有着特别美好的寓意。

一，不要打骂孩子

四月十八是祈求多子多福的日子，也是寄希望夏熟作物五谷丰登，以及播种下的第二茬农作物茁壮成长的日子，这样的日子打骂孩子是被认为不吉利的。

四月十八这样日子除了不要打骂孩子以外，也不要跟人发生争吵，因为中国人讲究的是“和气生财”，在播种希望和祈福纳吉的四月十八，自然不能与人争吵而伤了和气。

二，财物不外借

四月十八是准备收获的季节，也就是准备招财的日子，因为夏熟的作物都开始逐渐成熟，这个时候用钱和用物的地方特别多，因此家里的财物是不能外借的，聚财的日子往外出借财物有“漏财”的不好寓意。

一，吃面条

面条有顺顺利利和福运绵长的寓意，四月十八是祈福纳吉的日子，也是将要开启繁重体力劳动的时候，这个时候多吃点富含碳水的面条，便于消化吸收，也有福运绵长的好寓意。

推荐菜谱：鸡丝凉面

1.鸡胸肉洗净后凉水入锅，加入料酒、小茴香、八角、花椒粒和葱姜块，大火煮开后转小火，煮至鸡胸肉成熟捞出过凉水。

2.过凉的鸡胸肉用手撕成丝，面条入沸水锅中煮熟捞出过凉，沥干水分后备用，黄瓜洗净后切成细丝。

3.碗中放入熟芝麻、花生碎、蒜末、小米辣和香菜段，加入盐、一品鲜酱油、白糖、蚝油、香醋和香油搅拌均匀，淋在撕好的鸡丝上拌匀，然后跟黄瓜丝和煮熟的面条拌在一起即可享用。

二，豆腐

豆腐有着“都有福”的美好寓意，并且豆腐价格低廉营养丰富，四月十八天气越来越热，这个时节清淡营养的豆腐特别适合食用。

推荐菜谱：海米茼蒿烧豆腐

1.海米漂洗干净后用清水泡发，卤水豆腐切成大块放入沸水锅中，锅中加入少量盐焯烫去豆腥味后捞出，茼蒿摘洗干净备用。

2.锅中入油下入泡好的海米煎香，入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油后添汤。

3.把焯烫好的豆腐入锅，大火烧开后转小火，加入少许白糖提鲜，下入盐和蚝油调味。

4.炖至锅中汤汁浓稠后，下入摘洗干净的茼蒿，茼蒿变色软烂后，加入胡椒粉，滴几滴藤椒油即可出锅享用。

三，盒子

盒子有“和气生财”的寓意，而且这个季节正是各种时令蔬菜上市的季节，用这些时令蔬菜做成菜盒子，不仅饱腹感强还非常美味。

推荐菜谱：炸茄盒

1.猪肉（二肥八瘦）的斩剁成馅，茄子洗净后切成夹刀片，韭菜摘洗干净后切成细末。

2.切好的肉馅中加入葱姜末、料酒、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌上劲，然后加入韭菜末拌匀。

3.把调好的韭菜猪肉馅夹入茄子中，边缘用勺子抹平。

3.面粉和淀粉按照1：3的比例混合好，加入少许的泡打粉，淋入清水调成呈直线流下的糊，加入食用油封油护浆，静置20分钟使泡打粉发挥效用，把做好的茄子盒均匀的裹上糊。

4.锅中入油，油温五成热时下入挂糊的茄盒，炸至金黄浮起后捞出，待油温再次升高以后入锅复炸至外壳酥脆后捞出即可。

农历四月十八是一个比较旺的日子，这天记得：1要添，忌2事，吃3样，莫忘老传统，祈福纳吉事事顺。

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