给猪洗大肠的时候，不要只加盐，多加点这样可以去除腥味，让大肠更干净

随着天气越来越冷，我们的食物口味也越来越重。多吃高热量、高营养的食物，不会让你发胖，反而会给自己一种经得起风寒的感觉。除了冬季流行的猪牛羊肉，就连一些内脏也很受欢迎，比如猪大肠。猪肠是猪的肠道器官。老百姓也称它为猪杂或猪杂。可炖、炖汤、炒菜。无论如何，它很好吃。

最近猪肉价格很贵，所以猪大肠的价格也涨了不少，尤其是卤猪大肠，几十块钱就可以买一些，直接去生买。自己在家就可以，无论是炖还是煮，都省了很多成本。猪大肠虽然吃起来很香很香，但是处理起来很麻烦。许多人宁愿花更多的钱也不愿购买原料来自己制作，因为它很难处理。其实，彻底清洗猪的结肠是非常容易的。只要掌握了技巧，放对了东西，猪大肠没有腥味，非常干净。一点都不麻烦。

大多数人在清洗猪大肠的时候都会加盐，因为盐可以杀菌去除部分腥味，但是清洗猪大肠只用盐是不够的，还需要多加面粉。因为面粉有很强的吸附力，猪大肠用手用面粉轻轻揉搓，然后冲洗干净，一定要把大肠里的脂肪全部去掉，最后把冲洗干净的大肠下锅，葱花水里加入了生姜，经过这一步处理的猪大肠绝对是非常干净的，没有腥味。

因为在这个过程中面粉会将猪大肠内外的污垢吸附到面粉上。只要冲洗干净，猪的结肠就会很干净。并且猪大肠去油后用葱姜焯一下，猪大肠就没有腥味了。所以在处理猪大肠的时候，不要只加盐，多加面粉，去腥味，大肠会更干净。

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