熬白蘑菇汤，记住这3招，白蘑菇很快出胶，汤汁粘稠可口

北方这个季节非常干燥。对于闺蜜来说，多吃白蘑菇是非常有好处的。比如，你可以时不时在家里煮一锅白蘑菇汤。大量的胶质对皮肤有很多好处。

银耳汤味道鲜美，但做起来并不容易。不知道你有没有遇到过。银耳煮久了，阿胶煮不熟，银耳汤一点都不好吃。其实，煮好银耳汤也是有技巧的。只有掌握了正确的招数，银耳才能快速熬成胶状，银耳汤浓稠可口。

今天我想和大家分享一下做白蘑菇汤需要掌握的技巧。记住这3点，在家就可以做出好看又好吃的白蘑菇汤。有兴趣或者不太擅长的朋友可以跟着看。

用自制的白蘑菇汤练习：

准备好白蘑菇，放入大碗中，倒入适量热水，待白蘑菇泡透后，去除根部杂质，冲洗干净，抖去水分，将白蘑菇撕成小块花朵。

紫薯用清水洗净切块，枸杞用水洗净备用，红枣同法洗净。

准备一个干净的锅，倒入白蘑菇和紫薯，加足量水，大火烧开，等几分钟后转中火炖20分钟左右。

然后倒入红枣，用文火炖约20-30分钟。等到白蘑菇煮熟，汤变得粘稠。然后倒入枸杞，用文火煮3-5分钟。然后关火上菜。

准备白蘑菇汤时要记住的三个技巧：

1、银耳泡发时不要用冷水或热水。热水是正确的方法。

2、银耳要等泡软了再磨丝，这样更容易把白菇煮熟出胶。

3、熬白蘑菇汤的时候，一次加足水，因为中间加水会影响白蘑菇的口感，造成营养成分的流失。

以上就是煮银耳汤必须掌握的3个诀窍，汤汁黏稠味道香滑！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多煮银耳汤必须掌握的3个诀窍，汤汁黏稠味道香滑！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。