2023年后上班第一天,晚饭做三菜一汤,荤素搭配,营养真丰富!

更新时间:2023-07-13 09:16:01 作者:知道百科

第一道菜:西红柿炒鸡蛋

开始制作:

第一步:把西红柿洗净,切滚刀块备用。

第二步:碗里磕四个鸡蛋,加少许清水,食用盐,胡椒粉,葱末,搅拌均匀,油热后把打好的鸡蛋液倒入锅中,金熟煎透,尽量煎老一点。

第三步,再次起锅烧油,油热后倒入切好的西红柿,改中小火加食用盐,白糖,生抽炒至均匀化开调料,把西红柿炒至微微变软,然后再加入煎好的鸡蛋,倒入适量的清水,继续炒制。

第四步:中小火大约炒制三四分钟,最后再加入明油就可以装盘使用了

第二道菜:五花肉炒双孢菇

第一步:把双包不加食用盐清洗干净,控水后捞出备用

第二步:把五花肉切成长条,双鲍菇切成薄片,葱切末,蒜切片,一起备用

第三步:起锅烧油,把五花肉边熟边透下入五香粉,葱末和蒜末,再编出香味,倒入切好的双孢菇翻炒均匀,加食盐和生抽,化开调料,大火爆炒就可以装盘食用了

第三道菜:干切牛肉

第一步:把买来的牛肉切大块,用凉水浸泡一个小时,去除血水和腥味,凉水下锅,放入去腥,三件套抄水撇去浮沫后,继续煮至2到3分钟,然后用温开水清洗干净备用。

第二步:把抄好水的牛肉,放入锅中,加入开水五,香料包,葱姜,生抽,老抽,食用盐,蚝油,大火煮开转中小火焖一个小时,用筷子轻轻能插透,没有阻力就可以了,然后再泡上一个晚上,让他好好入味,一道酱牛肉就做好了。

第四道:砂锅小米绿豆粥

第一步:把绿豆和小米先提前浸泡

第二步:砂锅里烧水,水一定要多一些,水开后先下入绿豆煮至10分钟,绿豆煮开后,然后再下入泡好的小米继续中小火煮至20分钟,然后再改成小火煮至15分钟

第三步:这个时候再开大火,继续煮制五分钟,这时候一定要不停的搅拌,防止粘锅或者溢出,一道养胃助消化的小米粥就做好了。

好了,朋友们开工大吉,今天晚上给家人简单做三菜一汤,有菜又有肉,荤素搭配,营养丰富,欢迎大家评论留言和转发,我们下期再见

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