人体的健康离不开各种营养素，尤其是儿童和老人，一个在生长发育期，还有一个是处于体力衰退期的人群，是比较特殊的人群。儿童和老人对钙的需求比普通人要多。除了服用钙片外，他们还可以从食物中获取。

这5道补钙家常菜，营养又美味，简单易做，快来为家人整理一下吧。

1.虾蛋羹

虾皮每100克含蛋白质39.3克，远高于鱼类蛋白质和肉类蛋白质。虾皮的钙含量也十分丰富，每100克虾皮含钙量达991毫克，有“钙库”之称。

虾仁蛋羹可增强儿童对钙、磷等元素的吸收，预防儿童佝偻病。

1.虾皮洗净，用温水浸泡，去除多余的盐分。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量温水和盐，再次搅拌均匀。

3、将虾皮放入碗中，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸熟。

4、淋上香油，撒上白芝麻。

2.芝麻酱菠菜

芝麻酱含钙较多，经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。

菠菜有“营养模范学生”的称号，含有丰富的钙、铁等矿物质。

1、菠菜洗净，去老叶。

2、锅中倒入适量的水，烧开后放一勺盐和油，放入菠菜焯水。（加入盐和油是为了保持菠菜的绿色）

3、将焯过水的菠菜切好，装盘。

4、芝麻酱加入适量温水和其他调料，搅拌均匀。

5、将做好的芝麻酱均匀淋在菠菜上。

3.紫菜腐竹汤

海藻富含蛋白质、钙、镁、钾等元素。

腐竹的蛋白质含量也很高，含有与黄豆相似的营养成分。

1、腐竹泡软，切小块。

2、紫菜用水洗净，挤出水分。

3、锅内放少量油，烧热，加入葱花和蒜末，翻炒，加入适量水，水烧热后放入腐竹和紫菜。

4.加入调料，调好调料出锅。

4.青红椒炒海带

海带热量低，含有蛋白质、钙、铁等微量元素，是理想的天然海产品。

青红椒炒紫菜，色泽搭配好，营养丰富。

1、青红椒切丝，海带泡软后切丝。

2、锅中放入适量的水。水开后，放入海带焯水。

3、锅内放油，放入葱花和蒜末，炒香，放入青红椒，翻炒片刻，放入紫菜炒熟。

4.加入佐料，翻炒均匀后出锅。

5、黄豆炖猪蹄

大豆含有丰富的蛋白质和钙质，是补钙的好食物。黄豆炖猪蹄，香软可口，补钙。

1、黄豆提前泡发，猪蹄洗净切小块。

2.洋葱切小块，姜切片。3、锅内放适量油，烧热，放入葱花、姜片炒香。

4、放入猪蹄翻炒均匀，再加入黄豆继续翻炒。

5.加入适量的水。水烧开后，加入适合自己口味的调味料，炖至软烂。

5道简单易做的家常菜，营养美味又补钙，老少皆宜。这5道菜都是简单易做的家常菜。如果要补钙，平时可以更换。它们美味又营养。

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