聚会年味浓,亲友团圆美食享不停
2023-05-28
更新时间:2023-05-28 16:43:01 作者:知道百科
#红红火火过大年#
春节是一年中最快乐的时候,尤其是过了正月初一,大家又开始了忙碌的拜年生活。
初二回娘家,初三回舅舅家,初四回舅妈家,又去了舅舅家。初五初六,二姨家。!
不过忙一点也好。我的亲戚都是“大厨”。太好了,不然对不起长辈们的关心和爱护。
过年,除了热闹,还是热闹,从大年三十一直到正月十五,今年过完了!
大年初一应该是最“省”的一天,这一天的习俗很多。
除夕夜,要倒摘一根长长的甘蔗“封门”,大年初一进行“翻身”,寓意新的一年收入翻番。
而且大年初一,一般不走亲戚,不动刀,不走访,不花钱。他们吃除夕剩下的菜。但是,随着时代的发展,很多习俗也在与时俱进,发生着变化。
大年初一,孩子们喜欢拿着压岁钱出去玩。
大年初二就开始热闹了,每年大年初二妈妈都会带我们回外婆家。
阿姨早早准备好了年货,一进门就塞了一个红包。在姑姑眼里,我还是那个跟着妈妈的孩子。这个红包真是一份沉甸甸的爱啊~
然后拿出花生、瓜子、杏仁,一起聊功课。
当然,绕不开的话题永远是,上学问学业,上班问事业,未婚谈相亲,唠叨都是至亲的关爱。
快到晚饭时间了,又到了姑姑大显身手的时候了,鸡鸭鱼虾……应有尽有。姑姑手脚敏捷,咔嚓几下,家里养的一只老母鸡就可以切块,准备跟马蹄一起炖了。
的
我和妈妈也加入了做饭的行列,大大小小的盘子摆满了桌子,红烧肉、水煮虾、烤鸭、酸菜鱼……都是大家爱吃的菜,光是看着就让人流口水——浇水是流水的,年夜饭虽然丰盛,但是家家都有自己的味道,再加上阿姨手艺好,我就是忍不住。
1.马蹄鸡
很多人可能都是第一次听说马蹄,但是它的药用价值很高,清热解毒,过年吃点太热的东西刚刚好!
无论是红烧鸡、红烧排骨,还是红烧猪脚,马蹄的味道都异常鲜美。
而今天的主角是马蹄鸡。柴火炖后,味浓香,马蹄根软烂,鸡肉鲜嫩可口,金汤醇厚。毕竟一锅汤里全是精华。
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2.蒜苗炒培根腊肉是多年前宰的大肥猪,蒜苗是小院子里阿姨种的。这是外面吃不到的新鲜食物。
培根具有独特的风味。
与香喷喷的蒜苗一起炒制。它既咸又大蒜。无论是佐酒还是配米饭都很吸引人。
3.八珍芋头肉饭
蒸肉和八宝饭是我的最爱。
我姑姑提前做的。上菜前先蒸一下,非常方便,免得在厨房赶时间。
天冷吃玉米粉蒸肉,真是人生一大享受。
米粉包的粽子,肥而不腻。能感觉到油脂在口中慢慢融化,却一点油腻的味道都没有。只有米粉夹杂着猪油的香味。
八宝饭香甜可口,香气诱人,每一口都是美食的极致回味。一家人其乐融融,饭菜也变得更加可口。
4.白菜豆腐元子汤
卷心菜对我们来说是再熟悉不过的蔬菜了。
经过冬天风霜的洗礼,白菜更加清脆香甜。圆子是用豆腐和肉馅做成的。
味道鲜美、温热、吃起来舒服。
5、酸菜鱼
家乡特产酸菜鱼酸酸可口,让人胃口大开。就算你对别的菜不感兴趣,大家也会对酸菜鱼感兴趣。
鲜嫩的鱼片用酸菜汁熬煮,肉片肥美多汁,非常爽口开胃。满满一锅鱼端上桌,光是闻着就让人食指大动。
鱼汤饭是人间美味,吃了两碗还是吃不饱。
6.冷米粉
不管是冷是热,凉拌米粉一定是餐桌上不可或缺的一道美食。
酸、辣、甜、香,各种味道萦绕在舌尖。清新爽口的味道,让人着迷。
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7.水煮虾
煮沸是保持食物原味的最好方法。
鲜虾很好吃,蘸少许酱汁,虾肉香甜,清爽有弹性,做法简单,味道不错。谁不喜欢这样的食物?
爱?
红烧肉、剁椒牛肉、烤鸭和几道清爽的小菜,一家人吃得津津有味,难得聚在一起,大家高兴得不得了。这些菜发在了朋友圈,大家纷纷为阿姨点赞。
很多人说要过来吃。
的
简单的饭菜也有不平凡的味道。这是亲人之间最珍贵的关系。
一顿饭拉近了亲人之间的距离。我想这就是拜年最大的意义吧!明天去姑姑家吃喝玩乐。我真的非常期待。今天去哪里过年了?
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