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柿饼是一种富含营养的水果，在很多地方都很受欢迎。然而，有些人可能会发现柿饼放置时间长了，上面的毛发越来越多，就会担心是否还能够吃。那么，柿饼长毛了还能吃吗？

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其实，柿饼如果长出了毛发，不代表就不能吃了。这主要是因为柿饼中富含鞣酸，是一种具有很强抗菌性能的物质，能够抑制微生物的生长。同时，柿饼上的毛发大多数也是由某种真菌所形成，而并非细菌或其他有害物质。因此，只是因为柿饼上长了一些毛发，并不会影响其食用安全。

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但是，长毛的柿饼也并非完全不需要担心。因为柿饼上的毛发会让柿饼的口感变得粗糙，而且毛发中也可能会存放一些杂质或者虫卵之类的物质。因此，在食用之前，最好将柿饼的表面擦拭干净，以确保食用的安全和口感。

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此外，还需要注意的是：柿饼如果长毛时间过长，就可能会从表面开始腐烂，并且在内部也可能会发生一些变化，此时柿饼就已经不能再食用了。因此，在食用任何水果时，最好选择新鲜的，滋味正常的，避免食用时间过长的水果。

总结：

柿饼长毛了并不代表就不能吃了，因为柿饼中富含鞣酸，有着强抗菌性能。但是柿饼表面的毛发会让口感变劣且可能有杂质和虫卵之类的物质，故应先将表面擦拭干净。同时，如果柿饼长毛、发黑或腐烂，就已经不能再食用了。