位于成都的老牌飞行餐厅已历经20年，虽然环境评分为0分，但其味道评分高达100分，每天都有大量客人前来品尝美食。这些餐厅虽然不起眼，门面破败不堪，桌椅板凳也很朴素，但是它们最懂得客人的味蕾，是最地道的餐厅。其中，那些经营几十年的飞行餐厅更是令人赞叹。它们能够长盛不衰，靠的是那一口别样的食味。

成都老字号苍蝇馆子

成都有一家老牌苍蝇馆子，已经开了二十多年了。这家餐厅的门面真的可以用一塌糊涂来形容。它是一个门面，但它不是。准确的说，是敞篷。油烟机到处漏水，夏天天热，去吃饭的客人一定要自带精油，不然会被蚊子咬满头；很多顾客都克服了这些困难，坚持要来这里吃饭，可见大家是真的很喜欢这家店。

素椒拌面

成都人特别喜欢吃素椒拌面。正宗的素椒拌酱面具有酱香浓郁、红油浓郁、面条筋道的特点。显然，这家餐厅的面完全符合这些条件。

面条的火候控制得很好，不太硬也不太软，不会结块，吃到嘴里的时候面条是最好吃的。再加上老板娘放的麻酱、红油等，味道简直是绝了，这一碗面看着份量不大，其实很扎实，随便一个客人都能吃饱。

红油饺子

这家店里排名第二的小吃是一碗饺子。

饺子里面是肉馅的，个头很大，一个个鼓鼓的。吃红油饺子的一大特点就是汤汁很少。老板娘只加了少量的汤，防止饺子结块。剩下的就是红油蒜水等佐料，这样包出来的饺子香味会很浓。

饺子的份量也蛮大的。碗虽小，却能盛满客人。

米粉

店里的凉粉也很受顾客欢迎。这家店的果冻是用大米做的。由于这种凉粉是作为零食卖给顾客的，份量没有饺子和杂酱面那么大。即使份量再大，吃完饺子和杂酱面，食客也吃不完。

凉粉本身是没有味道的，所以这道小吃对调味的要求非常高。这家店把凉粉面完全做到了一个层次，上面铺满了调料。凉粉面口感细腻，非常好吃。

环境0分，味道100分

不要对这家苍蝇馆子的环境抱有任何期待。给他打0分也不为过，冬天还好，没有异味，就是冻死了。

夏天是凄惨的，旁边的垃圾桶散发出一股“酸酸爽口”的味道。但是这家的味道真的很扎实，基本没有顾客差评，无数顾客给了100分的好评。难怪每天都有顾客前去就餐。这样的飞屋你喜欢吗？

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