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阳康后一家三口的晚餐，简单三道菜，鲜美营养不油腻，家人吃得香

终于阳转阴了，这段时间真的是元气大伤，虽然身体在慢慢恢复，但没啥胃口，看来这得有一个过程，复原不是一朝一夕的事情，阳康了当然先要从吃上着手，要给身体补充更好的营养和充足的能量，才能尽早帮助体力恢复，满血复活。阳康后一家三口的晚餐，简单三道菜，鲜美营养不油腻，家人吃得香，来看看我们的今天的晚餐吃了些啥？

一、香酥鸭

香酥鸭是我们这儿鸭子的一种特色做法，做法与本帮酱鸭有些不同，先把鸭子加香料，汤汁煮熟，再经油炸而成，成品色泽诱人，皮脆肉酥，肉质鲜美入味不油腻，非常好吃。

【材料】：鸭子1只，盐，酱油，老姜，花椒，桂皮，八角，小茴香，油

【做法】：1、鸭子去掉内脏清洗干净，锅中放入八角、桂皮、香叶、花椒，茴香小火炒香，加入适量清水，再加入酱油，料酒，葱姜，把处理好的鸭子放入锅中，大火煮开后转中小火煮熟，捞出沥干汤汁。

2、锅中倒油，油温6成热，放入鸭子，炸至表面金黄捞出即可，吃的时候切小块。

二、油爆河虾

河虾是全家都喜欢的一道菜，简单鲜美，营养好吃。

【材料】：河虾400克，料酒1勺，盐适量，生抽1小勺，老姜几片，香葱适量

【做法】：1、买回来的河虾剪去虾枪和虾脚，清洗干净后沥干水分。

2、锅中倒入适量油，放入老姜煸炒出香味后放入河虾，快速翻炒至河虾的颜色变红色后加入1勺料酒去腥，炒匀后再加入少许盐和1小勺的生抽调下味，淋入少许水煮开撒上香葱，就可以关火。

三、咸肉冬瓜汤

冬瓜是一种高钾低钠的食材，而且含有丰富的维生素C，水分也高，加一小块咸肉一起煮汤，鲜美好喝易消化。

【材料】：冬瓜500克，咸肉1小块，盐，油

【做法】：1、冬瓜去皮，去籽清洗干后切成薄片，咸肉洗净切小块用温水浸泡一下。

2、锅中倒入适量清水，把咸肉放入锅中，水开后煮煮10分钟，把冬瓜放入，煮至冬瓜断生，根据咸淡加适量调味就可以关火，出锅撒上些香葱。

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