白木耳泡多长时间最好 制作白木耳要泡多久

更新时间:2023-07-03 08:02:36 作者:知道百科

1、白木耳一般都是干燥的,使用前需要用水浸泡,使其充分泡发。在浸泡白木耳时,一般多用冷水。最好使用凉开水,冷水浸泡白木耳的时间较长,一般需要2小时左右,所以最好在煮制前提前泡发。

2、如果时间比较赶,也可以选择用温水浸泡。水温控制在40℃左右即可,温水可以让白木耳快速泡发,一般只需半小时左右即可泡发。但温水浸泡白木耳没有冷水浸泡口感好,会影响银耳的泡发质量。并且会让银耳的营养成分流失。

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